发芽的大蒜怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

发芽的大蒜怎么处理：大蒜发芽后，依旧可以食用，而且大蒜具有的保健效果依旧保留，同样具有降血脂的功效，且辛辣味较大蒜温和，不过至于说营养翻倍，确实无从谈起，大蒜在发芽的过程中，进行了呼吸作用，利用空气中的水分和自身的营养物质，催生了芽体，消耗掉了一部分营养物质，产生了水和二氧化碳，也就是说蒜体会供应部分营养素给嫩芽，导致自身的营养物质含量降低，不过，发芽后的大蒜口感却有所提升。就如同豆芽一样，黄豆催生出来豆芽，口感提升了许多，但是营养价值却减少了一半，当然了，打算只是发一点芽，倒不至于这么严重。有时，我更喜欢把发芽的打算种起来做盆景，等蒜苗长得高一些，就吃掉蒜苗，蒜苗的味道的确不错。

Answer 2

你家有发芽的大蒜吗？它的这两个妙用厉害了，学会不吃亏

Answer 3

大蒜发芽了，蒜瓣里面就空了，就不能吃了！索性不如把发芽的大蒜放到容器里，加上一些水，放到阳光充足的地方培养蒜苗！你做汤或者拌菜在尖端剪下一些就可以，味道比大蒜还要好！到时候他还可以不断生长！本回答被网友采纳

Answer 4

还可以直接炒菜吃；　也可以放花盆（有土）里，长出蒜苗，吃蒜苗．

Answer 5

家里有发芽的大蒜，这样简单处理一下，作用真厉害，早知早受益