铁木分桦木科铁木和铁木属铁木，多脉铁木 ,云南铁木,铁木 Ostrya japonica Sarg.天目铁木 ,越南铁木(砚木),非洲沙漠铁木，红铁木等，用沉不沉辨断真假是不准确的、只能作为参考、“铁木”因其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。品质以颜色越暗红越好，断面呈大理石花纹、色暗青的，更是质坚如铁。赛黑桦气干密度0.904g/cm3，红铁木气干密度：0.97g~1.09g/cm3，沙漠铁木的木质致密度大，在1．16—1．40克/立方厘米之间,越南铁木(砚木)1.15g/cm3，
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