炸鸡腿和汉堡的材料网上和超市均有售卖,下面介绍做法:
炸鸡腿的做法:
准备材料:鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g
制作步骤:
1、鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
3、锅中加入食用油,烧至6成热左右(用筷子放进去后,筷子上有小气泡),放入裹好酥香炸粉的鸡腿
4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)
5、成品图
汉堡的做法:
准备材料:汉堡胚子6个、培根几片、牛肉馅1斤、西红柿1个、生菜几片、千岛酱适量 、沙拉酱适量、鸡蛋1个、黑胡椒碎适量、盐少许
制作步骤:
1、牛肉馅加入鸡蛋,盐和黑胡椒碎,搅拌均匀
2、然后将牛肉馅分成6份,取一份在盆内摔打几下,至肉馅粘稠,然后将肉馅压扁
3、锅中放入少许油,将牛肉饼放入平底锅中煎熟,出锅前可以再撒些黑胡椒碎
4、将培根也在平底锅中煎熟,备用
5、将汉堡胚子从横截面的中间切开,涂上千岛酱或者沙拉酱,然后放上生菜,再涂上沙拉酱,放上肉饼,在涂上适量千岛酱,然后放上西红柿,最后放上2片培根
6、盖上汉堡盖儿即可(中间愿意加料随意,还可以加奶酪片,洋葱圈等)
一、炸鸡腿的做法,准备材料:
鸡腿:500g、食盐:适量、姜:适量、调和油:适量、生粉:适量、鸡蛋:1个、面包糠:适量、面粉:适量。
1、鸡腿清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
2、鸡蛋打在容器里搅成蛋液,然后把面粉、面包糠分别放在不同的容器里备用
3、锅里放油,烧至八成热
4、把鸡腿放在面粉里裹一下
5、然后把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液
6、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠
7、裹好后入锅炸,炸至鸡腿变成金黄色,浮起来即可出锅
8、完成
二、汉堡的做法,准备材料:汉堡胚:2个、火腿:2片、鸡蛋:2个、生菜:2片、盐:少许。
1、将汉堡坯一分为二
2、平底锅放油烧热,放上煎蛋器,再把鸡蛋打入煎蛋器里
3、撒上少许盐,煎至两面金黄即可
4、火腿片也煎至两面金黄
5、取底坐汉堡坯放在盘子里
6、放上生菜再放火腿片
7、再把鸡蛋放上
8、最后把汉堡坯的另一块盖上即可食用
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