第1个回答 2020-08-22
你好，在做拉面的时候面是死面,死面，一般是以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面。
第2个回答 2020-08-22
你好，拉面的话是发面来的，你可以看一下这个拉出来的面的话，口感很劲道，而且非常好吃
第3个回答 2020-08-22
拉面的话，一般都是死面呀，因为死面的话，做出来的面条非常的有嚼劲的也是比较好吃的呀
第4个回答 2020-08-22
拉面是死面，但是醒面的时间要长，这样面条才会柔软有任性。
第5个回答 2020-08-22
拉面是发面还是死面拉面是死面把面和了之后搁那醒了醒一段时间拉面是死面把面和了之后搁那醒了醒一段时间