主料
大白菜一颗
辅料五花肉适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
配料盐适量
白醋适量
生抽适量
花生油适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒大白菜的做法步骤
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1
主料：大白菜一颗
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2
副料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒
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3
大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片
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4
改刀好的白菜备用
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5
锅中放油，油热后放入五花肉炒香
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6
再放入佐料炒出味道来
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7
佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒
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8
淋入少许生抽入味
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9
白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒
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10
加入适量盐
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11
炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-08-25
材料
做法
先备好以上食材。白菜洗净后切丝，红萝卜去皮切丝，木耳洗净去梗切丝。
热锅加入少许油，爆香蒜头及红萝卜。
加入白菜翻炒，待白菜出水8分熟后，加入黑木耳炒熟。
起锅前，加入少许酱油及黑醋即可。
做法
先备好以上食材。白菜洗净后切丝，红萝卜去皮切丝，木耳洗净去梗切丝。
热锅加入少许油，爆香蒜头及红萝卜。
加入白菜翻炒，待白菜出水8分熟后，加入黑木耳炒熟。
起锅前，加入少许酱油及黑醋即可。
第2个回答 2021-08-25
请教一下大白菜的做法 。一般来讲 家庭中大白菜 。第一个就是素炒。第二，酸辣白菜。第三，白菜过下水，把水份挤干，:肉，辣椒，粉条，白菜。做包子。肉要过下油，炸成微焦状态，这样吃起来香。第四，取嫩白菜叶，撒上适当食盐，大白菜凉拌吃。第五，火锅，大白菜。以上这五种就是大白菜推荐做法。
第3个回答 2021-08-25
材料
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
做法
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
第4个回答 2021-08-25
将大白菜洗净切好备用；
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将大蒜去皮切好备用；
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在锅中放入适量油；
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加入切好的大蒜炒出香味；
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加入切好的大白菜；
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迅速翻炒一会，加入适量食盐；
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加入适量鸡精；
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美味的大白菜就做好了。
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