如题所述
准备用料:面粉1000g、水250g、菠菜汁250ml,饺子馅。
1、取500克面粉,加入250克左右的水。
2、揉成均匀的白色面团。
3、另取500克面粉加入250克菠菜汁。
4、揉成均匀的绿色面团。两种颜色的面团分别包上保鲜膜,醒发半小时左右。
5、取绿色的面团擀成长条,然后中间包入一条白色的面团。
6、捏紧接口处,然后搓成长条,切成大小相同的剂子。
7、取一个小剂子按扁,然后擀圆。
8、包入适量的内馅,然后对折捏紧。
9、用食指和拇指捏出花边即可。