第1个回答 2020-11-19
猪肝和香菇是可以一起吃的，猪肝含丰富的铁，维生素A，对视力有保护的作用，蛋白质等，香菇含有多糖类，不仅口感好，而且可以增强机体免疫力，二者一起搭配吃，从营养学角度和口味的角度，都是不错的选择。平菇是我们平常较为普遍的一种食用菌的食材，平菇中的营养成分是比较丰富的，常常服用平菇得话，对人身心健康是有很多益处的，能够提高人身体的抵抗能力，平菇和牛肝配搭起来得话，实际效果也是十分非常好的，营养成分不但丰富多彩，并且也不会影响人的身体身心健康，平菇尽管营养丰富，可是在服用的情况下也是有忌讳的。
平菇不可以和什么一起吃
螃蟹
平菇倘若和螃蟹一起服用非常容易造成肾结石。平菇和螃蟹之中都含有维他命D，一起吃会造成成分过高，钙物质提升，造成结石。
番茄和胡萝
平菇不可以和番茄和红萝卜一起吃，平菇中生物化学物质成分丰富多彩，与含有类胡萝卜素丰富多彩的番茄、红萝卜等食材同食，会毁坏番茄的类胡萝卜素，使其营养成分减少。平菇不可以和驴肉
平菇和驴肉一起非常容易造成腹痛腹泻。驴肉是高蛋白食物低热量食材，能够补气补血，益五脏六腑。平菇是发性食物，一起吃非常容易加剧胃肠压力。
鸡蛋
鸡蛋是不可以和平菇一起服用的，当鸡蛋和平菇一起服用时候造成一种物质，这类物质非常容易使食用者的脸部生长发育黑色斑，不利皮肤身心健康，所以说，我们一般不建议平菇和鸡蛋一起服用。
鹌鹑肉
平菇不适合与鹌鹑肉同食，不然可能会使身体造成血管痉挛。
吃平菇有哪些好处呢
聪耳益智类，老少咸宜
平菇味甘性平，不温不燥，不寒不冷，是老少咸宜的运动健身滋补品，江浙一带民俗常见平菇与鸡焖烧同吃，以预防老年人亏虚性耳聋，功效非常好。平菇中的蛋白，多种多样碳水化合物对小孩的大脑发育十分有益。
养肝防癌，功效毫无疑问
平菇中还带有一种高纯、高分子式的葡聚糖，即香菇多糖，这类物质具备抗病毒治疗、诱生干扰素栓和维护肝的作用，患乙型肝炎的患者若常常服用平菇，不但能提升机体的免疫功能，减少谷丙转氨酶(SGPT)，并且可避免 病况进一步发展趋势。
此外，香菇多糖还能够抗肿瘤，它对胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌等都是有一定的功效。
第2个回答 2020-11-19
两者可以一起吃
香菇不能和什么一起吃
第1步香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。
第2步香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
第3步香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。
第4步香菇+驴肉：驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。
第5步香菇+鹌鹑：鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。
香菇宜和什么一起吃
香菇宜和毛豆、口菇、孛芥、薏米、芹菜、木瓜、豆腐、猪肉等一起食用。
香菇+毛豆：毛豆含有大量脂肪、蛋白和膳食纤维，适量食用有补铁养身之效，结合香菇一同食用还可以健脾补胃、益气补虚。
香菇+口菇：口菇质地鲜美，营养丰富，容易吸收，同食用价值很高的香菇一起食用，有清热化痰、润肤美容、镇定降压的功效。
香菇+薏米：薏米可以养阴生津，补气养血，结合香菇，相辅相成有除湿健脾、益气化痰、口感鲜美的功效。
香菇+孛芥：香菇有降血糖血脂，补气健胃的作用，孛芥有清热化痰的功效，两种食物一起食用有调理脾胃的效果。
香菇+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，和容易吸收的香菇一同食用，有促进消化的作用。
香菇+芹菜：芹菜性凉，味甘，经常食用有安神镇定、利尿降压等作用，辅助香菇一起吃有美容润肤、延缓衰老的功效。
香菇+木瓜：木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，，结合香菇一同食用，有降脂减肥、降压等功效。
香菇+豆腐：豆腐有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，和香菇一同食用可以健脾养胃，增加食欲。
哪些人不适宜吃香菇
1、有吃蘑菇中毒经历的人
有过吃香菇中毒经历的人，体内已经产生抗体和应激反应，不宜在食用香菇。
2、高血脂、高血压患者
香菇中含有丰富的营养物质和钙元素，不适合高血圧、高血脂的人群食用，否则会引起身体不堪重负，不适、轻微中毒等后果。
3、糖尿病患者
香菇极易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的话会引起头晕眼花、恶心呕吐等不适现象，不宜过多食用。
香菇的营养成分
香菇适合大多数人食用，营养价值很高，含有大量的维生素D，虽然缺乏维生素A、C但还有大量的谷氨酸等氨基酸蛋白质，特别有平常食物没有的伞菌氨酸和口蘑氨酸、鹅氨酸，味道鲜美，容易吸收消化。
第3个回答 2020-11-19
香菇和猪肝是两种十分营养又美味的食材，生活中有传言说这两者不能一起吃，不然会中毒，这是真的吗？今天我们就来为大家解答这个问题，赶紧往下看吧！
香菇目前为止还没有和什么食物混合会产生毒素的证明，因此猪肝和香菇是可以一起吃，并不会影响身体健康。不过，猪肝和香菇一起吃烹饪不大合适，猪肝适合爆炒，香菇适合慢炖，建议大家还是分开烹饪。那么，下面就给大家推荐两道猪肝和香菇的佳肴做法。
辣炒猪肝
食材：猪肝400克、青辣椒两个、生抽、淀粉、料酒、姜、干辣椒、花椒粒、鸡精、香葱、植物油、盐。
1.猪肝处理干净切薄片，放在清水中泡半个小时，捞起滤干，用一个小碗装起来，加入适量生抽、料酒、淀粉和香油，拌匀，放置一边腌制5分钟。
2.干辣椒用热水泡1分钟，捞起剁成碎末。青辣椒洗净切小块，生姜切细丝，香葱切寸段。
3.炒锅热油，热至8成即可将腌入味的猪肝片倒入，快炒，炒到八成熟盛出锅待用。
4.炒锅重新热油，油温升至七成，将花椒粒、干辣椒和姜丝下次爆炒出香味，再加入青椒块和葱段一起爆炒。将炒过的猪肝回锅，炒匀，加少许盐和、鸡精和生抽，炒匀即可起锅。
香菇烧鸡
食材：香菇100克、鸡半个、蚝油、姜、辣椒、大蒜、八角、桂皮、盐、油。
1.香菇提前用温水泡半天，把泡好的香菇去除根部。鸡肉洗净斩成小件。
2.锅里下油烧热，倒入鸡肉爆炒。鸡肉炒变色变香之后，加入桂皮、八角、蒜、姜和盐，炒匀炒香。往锅里倒入适量水，煮开后转成文火，加盖焖煮30分钟。
3.30分钟后，把香菇加入继续焖20分钟。香菇焖熟之后，转为大火收汁，加入辣椒块炒熟即可。
第4个回答 2020-11-19
香菇是我们平时比较常见的一种菌类的食物，香菇中的营养是非常丰富的，经常食用香菇的话，对人身体健康是有很多好处的，可以增强人身体的抵抗力，香菇和猪肝搭配起来的话，效果也是非常不错的，营养不仅丰富，而且也不会影响人的身体健康，香菇虽然营养丰富，但是在食用的时候也是有禁忌的。

香菇不能和什么一起吃
河蟹
香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素D，一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石。
西红柿和胡萝
香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃，香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
香菇不能和驴肉

香菇和驴肉一起容易导致腹痛腹泻。驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血，益脏腑。香菇是发物，一起吃容易加重肠胃负担。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是不能和香菇一起食用的，当鹌鹑蛋和香菇一起食用时会产生一种物质，这种物质容易使食用者的面部生长黑斑，不利于皮肤健康，所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用。
鹌鹑肉
香菇不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。