鸡蛋炒韭菜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋炒韭菜炒的方法如下：
1、韭菜摘洗干净，用淡苏打水浸泡20分钟，捞出冲净控干。
2、切成寸断。
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散。
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用。
5、另起锅加入少量油，大火下入韭菜，调入适量盐翻炒至断生。
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可。

Answer 2

韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋和韭菜为主料制作的菜品。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作韭菜炒鸡蛋。

韭菜炒鸡蛋的食材：鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐少许、食用油少许。

韭菜炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀。

2、韭菜切成段。

3、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下。

4、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。

食用价值：

韭菜炒鸡蛋是比较流行的一种家常菜，营养价值非常丰富。韭菜性温、味甘，具有一定的补肝肾、强筋骨、助阳锁精的功效，可以有效的改善阳痿、早泄。而鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸和钙离子，从中医角度来讲可以补血安神、滋阴润燥。两种食物共同制作而成的菜含有两种食物所具备的所有功效，并且可以改善腰膝酸软、小便频数的症状。

Answer 3

　韭菜炒鸡蛋是一道很常见的菜式，具有有散血解毒、暖胃、增进食欲以及补肾等功效。给大家分享了韭菜炒鸡蛋的做法，快来试试吧。

　　韭菜炒鸡蛋食材准备

　　韭菜炒鸡蛋的制作过程
鸡蛋炒韭菜的做法步骤1
　　1.鸡蛋用筷子打散;

鸡蛋炒韭菜的做法步骤2
　　2.韭菜择干净清洗后控干水分，切成段;

鸡蛋炒韭菜的做法步骤3
　　3.锅中放油烧热后下入鸡蛋液;

鸡蛋炒韭菜的做法步骤4
　　4.用铲子搅开翻炒;

鸡蛋炒韭菜的做法步骤5
　　5.鸡蛋炒好后下入韭菜，下入盐调味，翻炒2分钟出锅。

鸡蛋炒韭菜的做法步骤6
　　6.成品。

　　小贴士

　　1.炒鸡蛋一定要把锅烧热，下入比平时炒菜多一点的油;

　　2、鸡蛋炒好后下入韭菜后一定要快速翻炒，否则韭菜炒老了就影响口感了。

　　韭菜炒鸡蛋的简单做法
　　材料

　　韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。

　　做法

　　1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。

　　2.在锅中倒入适量的食用油加热，然后将葱花、鸡蛋液放入其中进行翻炒，鸡蛋要炒碎一点，而且炒鸡蛋的时间不能太长，否则做出来的鸡蛋会太老不好吃而且颜色也不好看。

　　3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅。

　　4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看。

Answer 4

简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸡蛋

Answer 5

韭菜洗净，切段。鸡蛋加少许精盐打散。炒锅放油烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。