无糖奶粉通常指不添加蔗糖的奶粉。比如一些糖尿病人吃的奶粉不能加糖，还有一些对乳糖过敏的人，需要服用的不含糖的奶粉。
无糖奶粉能够提供完整及均衡的营养，且热量较低，可以作为健康膳食，有助于维持血糖于正常水平，经医学实验证明，其特别研制的缓慢释放热量系统配方，可令血糖水平更理想，除添有纤维素外，特含的单元不饱和脂肪酸，有助于维持心脏血管健康。
乳糖是牛奶中的一种糖，有些人先天性体内无法产生足够的用于分解乳糖的酶，只要一喝牛奶，就会出现气多、肠鸣、腹胀及腹泻等症状。牛奶中的乳糖就不能被消化分解，从而导致典型的消化系统症状。特别是小孩出现的情况比较多，孩子腹泻期间，可以改为无乳糖奶粉食用，可以大大缩短腹泻的病程。
无糖奶粉和普通奶粉的营养价值相同吗
无乳糖配方与普通配方的区别就是将奶中的乳糖换成麦芽糖糊精等大分子碳水化合物，适于腹泻、抗生素等原因造成的因肠壁受损继发的乳糖酶减少，引发的乳糖不耐受现象的宝宝或者不能食用含糖食物的糖尿病人群。
无糖奶粉同样能补充人体所需的蛋白质、脂肪、微量元素、及钙质，能补充身体内的营养元素，还能增加身体的健康度，但是无糖奶粉也需要控制好量，如果是宝宝的话，不建议长期喝无糖奶粉，因为宝宝健康发育是离不开糖份的，长久喝无糖奶粉会影响宝宝的营养平衡。
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