对于一般的中国家庭来说,主餐刀和主餐叉可以应付大多的情况。
刀叉长度在23厘米左右。刀不锋利,刀尖为圆弧形。叉子为四齿,长度稍微短于刀子。如果不讲究的话,一刀一叉可以满足很多的需求。如果觉得逼格不够请往下看。
这个五件套的组合是在主餐刀和主餐叉的基础上多了一个点心叉(左一,三齿的短叉)、主餐匙(右二,椭圆形长匙)和咖啡匙(右一,椭圆形,短匙)。有这五件套即可满足欧美家庭料理休闲的聚餐场合需求。
休闲用餐的餐具的摆放这里做个简单说明。在用餐位置的中央,我们先放上直径30厘米展示盘或者直径27厘米的主餐盘。然后在上面再放一个直径22厘米的点心碟,上面再放上餐巾纸或餐巾布。在碟子的左侧放上点心叉和主餐叉,右边放上主餐刀和主餐匙。上方放上咖啡匙。在碟子的右上方四十五度放上水杯,三十度放上红酒杯,水杯旁放上咖啡杯。