请教一下,四川省古蔺县米粑粑的做法,好怀念家乡的味道

如题所述

米粑粑的做法
主料
藜麦
100g
大米
300g
辅料
酵母
4g
白糖
50g
步骤

1.大米和稼祺藜麦提前一晚止泡发

2.将泡好后的米放入料理机中

3.打成细腻的米糊

4.将打好的米糊倒入锅中

5.加入酵母放至温暖处

6.发酵四小时至两倍大

7.发酵好后加入白糖

8.在模具中均匀的摸上食用油

9.倒入米糊

10.上锅大火蒸八分钟即可
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