怎样自学调酒？

Question

如题所述

Answer 1

想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识，鸡尾酒的配方，各种工具和果盘制作等等。

1.学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练。

2.要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。

3.花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。

4.如果是因为兴趣而学习调酒的，应从酒品的基本知识入手，先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。

5.调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。

Answer 2

自己看看书追答

看看视频之类的啦，不过这种仅限于你自己学了玩，就是自己搞搞，想要学专业然后想要做这个职业，自学是不现实的，所以看你的实际情况了。要是想要做这个职业还是要到专门的地方去学习，有专门教调酒的学校，像地平线国际调酒师培训基地之类的都是很好的。

Answer 3

自学调酒不是很好呀，跟你分享一篇知乎上看到的信息给你，可能对你有帮助哟。https://zhuanlan.zhihu.com/p/681941758 这是一篇专门分析“学调酒，是跟着抖音、快手、B站、小红书等等自学好还是去到调酒师学校/调酒师培训机构学好？”的文章，看完可能你可能就知道自学是好还是不好了。。究竟去哪里/怎么样学调酒才学得更好？这个问题究竟都是由哪些因素来决定的？列出来，对比看看。
基本因素：1、是否有人愿意教你。2、教你的人的精力。3、教你的人的水平。4、是否有适合教学的硬件。5、所教学内容是否具备全面性和系统性。6、是否具备现场体验。还有其他的更多的不那么基本的因素，出于篇幅的考虑，在这里暂且略去。
在去到调酒师学校/调酒师培训机构学与跟着抖音、快手、B站、小红书等等自学这两者之间：基本要素1、2、3，后者完全为零，并完全无法弥补；基本要素4，前者吊打后者，除非你是超级土豪，各种耗材包含但不仅限于酒、各种器具、各种设备全部都整一套，场地都不要求你了；基本要素6，前者胜过后者。
综合就是，学调酒，去到调酒师学校/调酒师培训机构学是吊打跟着抖音、快手、B站、小红书等等自学的。
基本因素1、2、3，有人可能有不同意见，说抖音、快手、B站、小红书等等它不是也在教你吗？No ，教是教，秀是秀，好好区分开。它那叫秀，只是为了博取流量，仅此而已；甚至，有些就是软广告。说白了，既然叫自学，那哪有谁谁谁来教你？否则，何以叫自学？
下面递进一步，基本要素3“教你的人的水平”特地再说一下。抖音、快手、B站、小红书等等上的那些人，究竟都是个啥水平？姑且就假装那些“秀”也是“教”。
先在调酒师学校/调酒师培训机构的老师与店里的调酒师这两者之间比对一下，毫无疑问，老师的水平肯定是高于调酒师的。原因很简单，就中国而言，调酒师学校/调酒师培训机构的老师的数量:店里的调酒师的数量=或许1:1000左右；老师都是从调酒师里面选出来的。那么，如果将店里的调酒师换成抖音、快手、B站、小红书等等上的那些博主呢？毫无疑问，博主的水平肯定是低于调酒师的。 复制了一小段，内容太多自己去看吧。