羊肉中的肥油能食用吗

Question

如题所述

Answer 1

羊肉中的肥油能食用，可用来做羊油烧茄子

主料：茄子1个、柿子椒100g、番茄酱200g

调料：食盐适量、酱油适量、羊油适量、白糖适量

做法步骤：

1、茄子去皮洗净

2、茄子切三角块

3、西红柿、青椒切块

4、锅内放羊油加热

5、放入茄子炸熟

6、分次将茄子全部炸熟

7、锅内放油，加入西红柿翻炒

8、加入青椒翻炒至八分熟

9、加入炸好的茄子，加盐、白糖、酱油翻炒

10、加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅