通过茶叶审评实验室的
干评台（如LF-200GP型干评台）
用精度为0.01的电子
称取出500g茶样
放置在“样茶盘”上
在通过扦取的方式
在“评茶盘”上摇匀
再对茶叶的外形进行综合评分
按条索的外形、色泽、整碎、净度
来综合审评茶叶的
外形得分约占20%左右
通过在湿评台
（如LF-260SP型湿评台）上
进行茶叶冲泡
不同的品种，按不同的数量
用电子称如（LF-165DZC电子称）
一般为3-5-7g等
放置国家标准茶叶审评杯
（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）
再进行水温为90-100度冲泡
先拿盖或半开盖闻香约占20-30%
再倒出茶汤到国家标准茶叶审评碗
（如LF-450型茶叶审评杯碗套组）
再看汤色色泽约占5-10%
再用品茗杯尝滋味约占30-40%
再把叶底倒在叶底盘。
（如LF-480型叶底盘）
用LF-960型网匙捞出叶底，
看叶底约占5-10%。
构成了综合评分。
就产生的茶叶的品质与等级了。