在内蒙古每个盟市都有着其独特的美食，这种美食，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色美食就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。让我们来看看冬天冰雪中的蒙古汉子都吃什么，这篇文章以锡林郭勒为主，所以看完这篇回答，就会知道为什么那么多吃货。
锡林郭勒是以草原美食著称的地方。来到锡林郭勒的中心城市锡林郭勒，一定要去手把肉一条街。相对于其他地方的手把肉，这里更为正宗一些。这里吸引的不仅是各地的游客，当地人也会去这里寻找正宗美味的手把肉。
得益于激烈的竞争，这里的手把肉物美价廉，一斤普通的手把肉大多都在40~50元左右。手把肉虽然卖相不算美观，但味道非常鲜美，没有膻味。如果搭配一些爽口的凉菜，比如拍黄瓜等，吃起来能够解肉的油腻，也很健康天然。地理位置，手把肉一条街就在察哈尔大街的东段，毗邻有名的贝子庙，市内有很多公交车都可以到达，在锡市打车也是很便宜的，任何地方都是5块钱，完全没有塞车时看着计价器时的惊心动魄哦。
到锡林浩特的第一件事，一定是吃一顿正宗的羔羊肉火锅，这里的火锅味道纯正，非常好吃，不过羊肉也很膻，一定是当地的鲜美羔羊肉，很美味非常推荐。春卉火锅是锡林浩特最有名的火锅店了。地理位置好，环境好。采用炭火铜锅，羊肉很棒，过瘾。
中国最好的羊生长在锡盟大草原，草原里有各种各样的植物，很多有药用价值，吃这种植物长大的牛羊，味道鲜美，营养丰富。草原上的人开玩笑地说，锡盟羊拉的羊粪都是“六味地黄丸”，这当然是玩笑话，但也充分说明锡盟当地人对自己草原上生长的牛羊的信任。
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。炒米是大多数牧民的早饭，再配上加入酥油和少许青盐的奶茶。
锡林郭勒盟以畜牧业为主，所以在饮食上更偏重于对当地奶制品和肉制品的加工制作。食品以奶制品、牛羊肉为主，有以马奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等为代表的奶制品，也有以牛羊肉串、手把肉、扒羊肉等为代表的牛羊肉类食品。烤全羊、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一个到草原旅游的人必尝之美味。
蒙语称“烤全羊”为“昭木”，这是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。到了清代全羊更加盛行，现在成为内蒙古各盟、旗县接待贵宾的驰名中外的名贵菜肴。
羊小肠，将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中，调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三四遍，洗净后，将血浆灌入羊肠，边灌边用手搓匀，上锅煮熟，拌沙葱、韭菜花等即可食用。血肠一般有蒙餐的饭店都有卖，蒙餐比较集中的有贝子庙广场附近。
总的来说，锡林郭勒食品主要有三类，即肉食、奶食、粮食。早晨、中午一般喝奶茶、吃奶食、肉食、炒米，晚上吃手扒肉、面条、饺子等。欢迎大家来补充锡林郭勒盟的特色美食~
民以食为天。
内蒙古人到底有多爱吃？
一起来感受一下：
01
其他地方的姑娘是：
吃两口就饱了
我们内蒙古的姑娘是：
吃饱了还能吃两口
02
可能全世界这么多大学，
只有内蒙古的大学门口
才会有小吃一条街吧。
03
在内蒙古
什么事情都爱用吃来形容：
工作不叫工作，叫饭碗。
开除不叫开除，叫炒鱿鱼。
04
继续：
嫉妒叫吃醋，
占便宜叫吃豆腐，
被起诉叫吃官司，
拿人好处叫吃回扣，
没遇着人叫吃闭门羹。
没钱了都想着用吃土来形容！
05
在内蒙古有一种独特的生物叫做：
手指羊
06
身为一个内蒙古人
这辈子，
唯一拿得起放不下的，
就是筷子了。
07
阿妈经常问我
“你除了吃还会什么？”
“还会饿。”
08
世界上一定不存在美人鱼，
否则我们的历史上会记载它的
做法和口感。
09
为了过春节，我们发明了水饺。
为了过元宵，我们发明了汤圆。
为了过端午，我们发明了粽子。
为了过中秋，我们发明了月饼。
为了过腊八，我们发明了腊八粥
??
10
有多少人把奶酪陷阱
看成了奶酪馅饼...
11
之前有个网站说
国外有个沙滩海蜇泛滥，问怎么办。
内蒙古网友看了很着急：凉拌啊！
12
所有内蒙古的小伙伴们
我相信，红领巾角的口感和味道，
很多人都无法忘怀。
13
关于做菜的汉字是最多的。
蒸、煮、煎、熬，滚、汆、
涮、煲、烫、炙、卤、酱、
风、腊、熏、糟、醉，酿...
还有那一系列火字旁的汉字：
炒、炝、炊、烧、爆、炸、
灼、_、焖、_、烩、熘、
焯、煨、烘、炖、煸、烤。
14
为了唐僧肉，
妖怪们出演了一部西游记。
15
已经吃饱了再看到美食后
其他地方人会说：
“.....但是，我已经吃饱了！”
而内蒙古人会说：
“我已经吃饱了，但是...”
16
每条大街小巷，
每个人的嘴里，
见面第一句话，你吃了吗？
17
毕竟一个羊肉就有：
麻辣、香辣、爆炒、油炸、油闷、酱爆、
葱爆、椒盐、清蒸、干煸、涮锅、红烧、
水煮、烧烤、卤水、冰煮、自然、蒜香、
酒香、手把、烤全羊??
各种吃法。
18
教室里打开一包零食，
就像人民广场喂鸽子。
19
在内蒙古，东西分三类：
直接吃的，
看着好像可以吃的，
得想点办法才能吃的。
20
一篇科学报导说：
开曼群岛附近的火山口
发现了一种白色盲虾，可以耐热450。
内蒙人第一反应是：
那开水肯定是煮不熟，
只能用油炸了吧。
21
给大家介绍几首我们爱听的歌：
陶_：宫保鸡丁
蔡依林：爆米花的味道
庾澄庆：蛋炒饭
王蓉：水煮鱼
周杰伦：麦芽糖
至上励合：棉花糖
梁咏琪：请我吃饼干
22
晚上睡不着觉就开始数羊：
一只羊、两只羊、三只羊、
喜羊羊，美羊羊，懒羊羊，
沸羊羊，小肥羊，额尔敦，
麻酱，小料，金针菇，虾滑，宽粉，
海带，豆芽，大海螺，茼蒿，菠菜??
TMD，下楼！不睡了！！！
23
喝酸奶舔盖，
吃薯片舔手。
吃辣条舔袋，
吃羊肉串舔钳子！
24
在内蒙古没有什么事
是一顿烧烤不能解决的。
如果有，那就两顿。
25
《舌尖上的中国》里有一句话
至今无法忘怀：
早晨喝过奶茶后，
她主要的任务是准备晚饭。
35
全区难题：
中午吃什么！？
晚上吃什么！？
