红枣糕的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

红枣糕是一道营养丰富的小吃，制作简单，口感软糯，深受人们的喜爱。下面介绍红枣糕的制作方法。
🍚准备原料
准备低筋面粉150克以及婴儿奶粉30克，金丝小枣。
🍮制作过程
枣子泡水洗净再放入辅食机蒸熟（枣在蒸之前先划个口以便剥皮），枣蒸熟后去皮去核打成枣泥，鸡蛋只取蛋黄部分并将蛋黄液搅拌均匀，将打好的鸡蛋液放入料理盆中，低筋面粉和婴儿奶粉分别过筛并加入枣泥，将蛋白打发，分三次将蛋白加入6中，最后搅拌成奶昔状，然后倒入模具中，将烤箱预热10分钟，然后再烤15分钟即可。
🍽营养价值
金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。鲜枣生吃，甜脆爽口；晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳；用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。