生姜为家庭常用调味品之一，又属于一种常用中药。那么生姜的功效与作用有哪些？生姜的禁忌有什么？一同跟着小编来探讨吧。
一、生姜的功效与作用
1、生姜的作用
1.1、中毒急救
生姜对于半夏、乌头、闹羊花、木薯、百部等毒素有显著疗愈效果，甚至还可以起到解鱼蟹毒之功用。
1.2、杀菌消炎
生姜有一定抗菌之效，尤对与沙门氏菌有显著抵抗之效用，常常进食一些生姜能够很好防止细菌感染导致的急性胃肠炎等疾。
1.3、解酒
生姜性质辛辣可以起到加速血液流通、促进血液中酒精消化等等功用，在酒后饮用一小口生姜蜂蜜水就有着缓解抑或消除酒醉之用。
1.4、延缓衰老
生姜里面包含有姜辣素、维生素C等抗氧化成分元素，其中姜辣素进入机体后能够产生一种抗氧化酶元素，其能够起到识别并清除机体内部的自由基、延缓衰老之功用，其效果甚为维生素E数倍之多。
2、生姜的功效
2.1、排汗降温
生姜中的姜辣元素对心脏和血管有一定刺激之用，食用生姜能够起到加快血液循环、使毛孔张开、排汗量增大、有一定防暑等等疗愈功用。
2.2、祛除风寒
生姜是为我国传统之驱寒良药。身体沾染寒气后饮用一些姜糖水，能够起到驱除体内风寒、温暖身体、防治冬季感冒之功用。
2.3、健脾胃
夏季常常食用寒凉食物，虽有散热解暑之功效，但也会引起脾胃寒凉之气过盛之状，出现心悸、恶心等疾，食用生姜有着助于温脾胃、以防病症恶化严重等等功用。
2.4、防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃并且容易污染食物，导致急性肠胃炎等疾出现。适宜食用生姜抑或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎之功用。
二、生姜的禁忌
1、阴虚体质的人
阴姜性辛温，阴虚人士食用姜会加重阴虚症状。
2、内热较重者
假若患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾人士不适宜食用生姜。
3、肝炎病人
姜食用久后会生热，用热性药疗愈热性病，同中医讲究的“热病用凉药”原则互为冲突，因此应当尽量少用。
以上就是有关生姜的分享啦。生姜的作用以及功效，还有生姜的禁忌，各位小伙伴们都清楚了吗？