酸奶雪糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、做牛奶冰淇淋的时候，记得不要加水，因为加水的话会有冰渣，一定程度上影响口感而且牛奶可以是全脂牛奶，这样会更香边肖比较喜欢吃甜的，所以边肖在做冰淇淋的时候一般会加一点白糖，这样会更甜，但是糖不能加太多，否则；1蛋黄加糖打至奶白色2随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀3将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆4放凉后倒入酸奶；做法1酸奶中加入果酱，搅拌均匀喜欢吃甜的话可以在酸奶中先加入白糖，搅拌至糖全部溶化再加果酱我做的这个没加糖，口味稍稍有一点酸，不过我觉得刚刚好2把酸奶果酱放进冰箱冷冻两个钟头，中间取出搅拌2~3次3；3倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可4放凉后倒入酸奶。
2、放入冰箱的冷冻室中冷冻四个小时到五个小时冷冻的具体时间要看冰箱冷冻室的温度6把已经冻好的雪糕模具从冷冻室中取出，拿到水龙头下冲洗一下模具的表面然后拿住雪糕柄轻轻一拉，酸奶雪糕就出来了；5将牛奶糯米粉细砂糖奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈6雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用。

3、1取一杯酸奶倒入雪糕模具，可加入适量水果块，边倒边搅拌均匀2盖上雪糕柄，放入冰箱冷冻4－5小时3取出模具，水下冲洗模具表面，取出雪糕即可4酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后；巧克力酸奶雪糕的做法 巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化，融化后的液体如丝绸般顺滑，我用了牛奶巧克力和黑巧各一半，但成品有点甜，所以配方；酸奶冰淇淋的制作方法和步骤如下1鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄加入盐白醋，一半糖，炼乳，打蛋器打散，直到打成淡黄色2制作蛋奶液牛奶微波炉40秒或者小火稍稍加热，微沸到表面冒小泡泡，把热牛奶慢慢分次倒入蛋黄。

4、孩子们有时候觉得热会想吃有点凉的，这个时候我就会给孩子们做一些酸奶冰棍用来解馋，孩子们也都很开心来分享2个酸奶冰棍 一渐变芒果酸奶雪糕 用料芒果300g饮用水30g糖30g浓稠无糖酸奶150g 分解a层芒果泥；用酸奶做冰淇淋方法如下蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆放凉后倒入酸奶拌匀。
5、1酸奶加糖搅拌至糖融化2淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入3继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好4把喜欢的#39水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的雪糕液，然后轻轻震动，震出；做法一 先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪层，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来再加少量白砂糖，辉辉只加了2小勺，要充分搅匀等牛奶凉下来之后再加入酸奶，搅匀，因为酸奶不能加热，所以要有点耐心哦把牛奶。
6、1食材淡奶油200克，白糖40克，酸奶200克2称量，准备好原材料3将白糖和淡奶油混合，并用打蛋机打发充分4把酸奶倒入，并且搅拌均匀5将制作好的雪糕放入冰箱冷冻5小时6好吃的雪糕就完成了；1把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖2开动搅拌机打成酸奶水果汁3从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶等待10分钟即可。