雪菜蛋炒饭的做法，雪菜蛋炒饭怎么做好吃，雪菜

Question

如题所述

Answer 1

1.所需要的材料，雪菜需要提前一两个小时洗净泡上去除盐味。

2.鸡蛋在碗中打散，雪菜切碎段，葱，姜切好，蒜后拍碎的忘拍照了。

3.油锅热，先入蛋液，底部成型，用铲子边炒边铲成小碎块。

4.入姜丝，葱花，雪菜一块翻炒。

5.雪菜稍微多炒一会儿，吃起来更香，入米饭，改为最小火，用铲子把米饭铺平到菜上，稍微的热一会儿，然后用铲子边压边搅匀，这样米饭就打散了。

6.中火炒至米饭热透。

7.入拍好的蒜瓣，搅匀，盛盘就可以了，雪菜很腌，所以炒饭不用放盐。