电饭煲煮稀饭时米汤溢出:
1、在锅盖的边缘支上一个勺子,让锅盖和过边缘有一道缝隙,能热空气能流动出来,这样在煮稀饭的时候就不容易外溢了。
2、在锅里滴几滴色拉油,香油,等油性的物品,然后开锅用中小火煮就没什么问题了。
3、用电饭煲煮稀饭外溢的解决方法,提前两三个小时把米洗好浸泡,然后再煮稀饭,就可以避免了。
4、热水下米,在煮稀饭时,都采用水热后(待锅半开时,水温50至60℃)才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。
5、奢侈点的办法,换一个电压力锅吧,结合我高压锅和电饭煲之间的优点,用电饭高压锅煮稀饭,不要其他操作,也不会出现米汤外溢的。
蔬菜稀饭的做法:
主料:
大米80克
辅料:
胡萝卜2条、红薯2个、香菇6只、小白菜2颗、香葱1条、猪油(板油)1勺、蒜1颗、姜1块、盐巴适量
1、大米淘净,加入适量开水,一勺猪油,搅匀。泡15分钟左右。
2、胡萝卜、红薯、香菇切丁。
3、泡好的米开水下锅,加入红薯
4、大蒜切片,生姜切丝,小白菜切碎。
5、大米煮开后,加入胡萝卜。
6、再次煮开后,加入香菇,小火慢煮。
7、最后加入小白菜,关火焖熟
8、出锅前撒上葱花,搅匀