如何烹饪鹿角以获得美味：1. 首先，对新鲜鹿角进行消毒，通过清洗后用沸水煮约20分钟。2. 接下来，将处理过的鹿角锯断，并用温水浸泡，直到它们变得足够柔软可以切片。3. 然后，将浸泡后的鹿角取出，切成大约2毫米厚的片状，并进行晾干处理。4. 晾干后的鹿角片可选择放入白酒中浸泡，以备后续使用。5. 或者，可以将鹿角研磨成粉末，然后与酒混合。6. 又或者，取约5克鹿角片（上中下段搭配）、1枚红枣、1片生姜和少量米酒，放入容器中，加入半杯水，密封后隔水炖蒸。水开后转小火炖制2到3小时。7. 还可以选择将25到30克鹿角片与鸡肉（或其他家禽或猪肉）、红枣或其他调味料一起，在电炖锅或沙锅中慢炖3到5小时后食用。
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