一个馒头售价五毛钱，并不盈利。从事馒头制作属于小规模经营和劳动密集型工作，利润较低。目前，这通常是以家庭作坊的形式进行，维持生计没有问题，但想要发财则较为困难。需要定期大量购买面粉，通常是以小袋10斤、大袋100斤的方式，批发价格为每斤2元。每斤面粉混合四两水制作的馒头口感最佳，意味着100斤面粉可以制作出140斤馒头。市场上的馒头通常每个重二两，售价为0.5元，因此100斤面粉可以制作出700个馒头，总售价为350元，利润为150元。这还不包括人工成本、水电费等其他费用，净利润自然更少。
家庭作坊每天能卖出500至1000斤馒头，毛利润大约在500至1000元之间，每月总计15000至30000元。虽然看起来数目不小，但考虑到需要三至四个人分享，实际每人分到的利润便所剩无几。馒头制作是一项耗时的工作，需要做好无法安稳睡眠的准备，非常辛苦。因此，从事馒头制作并非高利润生意，且十分劳累，在开始之前务必与家人商量好，明确计划。
关于馒头生意的利润率，通常正常情况下能达到百分之五十左右。但是，是否能赚到钱需要考虑以下几点：
1. 市场规模：考虑潜在客户数量以及与自己竞争的店铺数量；
2. 产能：即馒头店每天能制作多少馒头；
3. 重点是维护老客户，注意老客户数量的变化；
4. 投入、产出和风险成正比，即使是小生意也要仔细考虑。
馒头单个利润虽低，但销量大。例如，一个馒头售价0.5元，即使毛利率达到40%，每个馒头的毛利也只有0.2元。一天卖1000个馒头才能总毛利200元。是否能赚到钱，还需考虑以下几点：
1. 你的市场能达到多少个馒头？比如你想一天卖一千个，但没有这么大的市场，即便做了也无效。而且，如果已经有两家店，就存在竞争，单个馒头利润必然下降。
2. 你的产能有多大？也就是一家人手工制作能做多少个，店铺有几个蒸笼，总产出可能达到多少？
3. 维护老客户很重要，通常80%的利润来自20%的客户。在已有两家店的市场中经营，需要做好长期战斗的准备。
4. 投入、产出和风险成正比，小本生意追求稳定，不图大利。赚的是辛苦钱，即使是小生意也要仔细考虑。
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