乌鱼和黑鱼的区别是什么啊？

Question

如题所述

Answer 1

黑鱼与乌鱼的区别有：外观上的区别、营养价值上的区别、吃法上的区别。

1、外观上的区别

黑鱼的外观看上去会更加的粗壮，更加的长一些。然而乌鱼虽然外形颜色看起来和黑鱼没有什么特别大的区别，但是在体型方面，乌鱼会更加的偏细长一些，两种鱼类放在一起对比的话就会发现明显的差别。

2、营养价值上的区别

这两种鱼类虽然营养价值都非常的丰富，但是相比较的话，黑鱼的营养价值会更高一些，黑鱼当中含有着大量丰富的蛋白质成分，并且这些蛋白质成分是其他的鱼类比不了的，除了蛋白质成分含量比较高之外，氨基酸成分已经高达了20多种，黑鱼简直就是鱼类当中的极品。

3、吃法上的区别

黑鱼的吃法一般比较多，如果想要吃比较新鲜口感的，自然可以放到锅里面清蒸，但是腥味会更加浓重一些，乌鱼的腥味会比较小一些，但更加适合用来红烧或者是干煸，这样口感会味道会更加的丰富一些。

乌鱼的栖息环境

乌鱼对水体中环境因子的变化适应性强，尤其对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。当水体缺氧时，它可以不时将头露出水面。借助在鳃腔内由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片组成的鳃上器，直接呼吸空气中的氧气。

因此即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长时间。乌鱼的生存水温为0-41℃，最适水温为16-30℃。当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动；夏令季节活动于水体的上层；秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处。