1、鸡腿2个,奥尔良酱料1袋,蜂蜜2勺,米醋1小勺,熟白芝麻少许。
2、鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
3、把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
4、烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
5、放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。
6、烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,搅拌均匀。
7、取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。
8、烤箱改成上下火200度,放入鸡腿,继续烤制半小时。
9、烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
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