韩明，女，汉族，哈尔滨人，研究生学历，曾任多项职务，如商业部行政司财务处处长、国家国内贸易局服务消费司司长等。现任中国饭店协会会长，同时担任多个专业委员会主任，如设计装饰、业主、经济型饭店及绿色饭店指导委员会主任。她组织起草了多项国家标准和行业标准，如《绿色饭店》、《饭店业职业经理人执业资格条件》等。
陈新华，男，浙江诸暨人，大学学历，高级经济师。曾任职商业部饮食服务局和国家国内贸易部多个职位，现任中国饭店协会常务副会长兼秘书长，多个专业委员会主任。他负责起草了《绿色饭店》、《饭店业职业经理人执业资格条件》等标准。
王振惠，男，吉林通化人，研究生学历，高级经济师，曾任吉林省商业厅及商业发展公司总经理等职。现任中国饭店协会副秘书长兼办公室主任，负责《中国饭店业》改版及协会官网工作，起草了《饭店业职业经理人培训认定教程》等标准。
平安稳，女，河南巩义人，研究生学历，现任副秘书长，多个专业委员会副主任兼办公室主任，负责多项标准的起草工作，如《饭店业星级服务人员资格条件》等。
李建军，男，河北定州人，大专学历，现任副秘书长兼国际交流部主任，负责编写《中国品牌饭店指南》等。
张明厚，男，浙江萧山人，MBA毕业，研究生学历，现任副秘书长，培训中心主任，多个专业委员会副主任，参与起草《绿色饭店》、《住宿业态分类》等国家标准及行业报告。
张景富，男，内蒙古赤峰人，研究生学历，高级经济师，现任副秘书长，大型活动办公室主任，负责编写《中国餐饮名店认定规范》等标准。
中国饭店协会是经国家民政部批准的国家一级行业协会，是由从事宾馆和餐饮经营管理的企事业单位、团体和经营管理人员自愿组成的全国性的跨部门、跨所有制的、非营利性的行业性组织。协会坚持以人为本，树立全面协调可持续的发展观，提倡绿色饭店、绿色餐饮等新概念，为建设和谐社会积极努力，提升了协会在饭店行业中的美誉度和影响力。协会先后创建并形成中国美食节、绿色饭店、饭店业职业经理人、全国饭店业服务技能大赛、优秀企业家表彰等品牌项目，构建了五大服务体系。