食盐标准是？

Question

如题所述

Answer 1

1. 食用盐产品必须符合国家制定的两个强制性质量标准：GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》。
2. 感官指标要求食用盐呈现白色晶体状，味道咸，无异味，如苦味或硫磺味，且不含有与盐无关的外来杂质。
3. 理化指标包括以下几个方面：
- 氯化钠：作为食用盐的主要成分，其含量的高低直接反映了盐的纯度。含量偏低可能意味着杂质含量较高。
- 水分：指食用盐中含有的水分量。
- 水不溶物：表示食用盐中的不溶于水的杂质，例如泥土等。
- 水溶性杂质：指那些可溶于水的、非氯化钠类的无机盐，例如氯化镁、氯化钙、硫酸镁、硫酸钙、硫酸钠等。
- 碘：指添加到食用盐中的碘剂量。目前常用的碘剂是碘酸钾。如果食用盐中的碘含量未达到国家标准，将无法达到补碘的效果。
4. 有害元素如铅、砷、钡、氟在国家标准中规定了限量，以确保食用盐产品的安全性。在规定的限量范围内，这些元素不会对健康造成危害。
5. 个人每日推荐食盐摄入量为6克，以维持健康的生活方式。