优葛冷饮指的是什么

Question

我女朋友喜欢喝冷饮厅的一个叫优葛的喝的，不知道那东西是什么，怎么做，大家告诉我下 谢谢了

Answer 1

　　优葛就是酸奶yoghurt的音译：
　　yoghurt: [ 'jɔgət,'jəʊ- ]
　　n. 酸乳酪
　　[异体字yoghourt]
　　以上来源于: Dict.cn
　　[编辑本段]网络释义：
　　yoghurt:
　　1. 酸奶
　　热门信息 ...
　　sugar 糖，食糖
　　yoghurt 酸奶
　　cream 乳酪，奶油 ...
　　www.www60.net/English/dancichengyu/chuzhongdan ... - 搜索相关网页 - 基于210个网页
　　2. 酸牛奶
　　饮食词汇大全2 ...
　　酸奶 油烤口蘑 Baked mushroom with yoghurt
　　酸牛奶 Yoghurt
　　酸甜泡菜 Sweet and sour pickled cabbage ...
　　www.tradoser.com/forum_view.asp?forum_id=18&vi ... - 搜索相关网页 - 基于126个网页
　　3. 酸乳酪
　　英语新词汇与常用词汇的翻译(160) ...
　　yoghourt酸奶酪
　　yoghurt酸乳酪
　　yogi瑜珈修行者 ...
　　english.315edu.com/2000-10-06-On-line-study-67 ... - 搜索相关网页 - 基于50个网页
　　4相关词组
　　SET YOGHURT: 型酸奶
　　yoghurt maker: 酸奶生成器
　　Yoghurt power: 唷悦斓
　　Plain Yoghurt: 乳酪一杯
　　sundae yoghurt: 圣代酸乳酪
　　Yoghurt flavor: 酸奶香精
　　Mengniu Yoghurt: 蒙牛酸奶
　　dietary yoghurt: 疗效乳酸酪
　　natural yoghurt: 天然酸乳酒〔不加糖和香料的
　　[编辑本段]例句与用法：
　　1. This yoghurt contains no artificial flavouring or colouring.
　　这种酸乳酪不含人造香料或著色剂.
　　dict.cn
　　2. I like drinking creamy yoghurt in summer.
　　我喜欢在夏天喝些酸奶。
　　dict.cn
　　3. Eat a cup of yoghurt with midday next.
　　然后和中午一样吃一杯酸奶。
　　liang8.cn
　　4. I like drinking creamy yoghurt in summer.
　　我喜欢在夏天喝些酸奶。
　　www.elite-view.com
　　5. Cannikin yoghurt (125 milliliter) drink two cups.
　　小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。
　　liang8.cn
　　6. The consumers get a mild, creamy and healthy yoghurt.
　　消费者能够买到味道温和、质感浓稠，而且健康的酸奶。
　　sweetscience.blogbus.com
　　7. This yoghurt contains no artificial flavouring or colouring.
　　这种酸乳酪不含人造香料或著色剂.
　　www.elite-view.com
　　8. The volunteers then ate 90 grams of yoghurt a day for six weeks.
　　志愿者们在接下来的六周内每天饮用90克酸奶。
　　cn68.net
　　9. Well mix the milk, yoghurt, eggs, almond extract and sugar in a bowl.
　　把牛奶，酸奶，鸡蛋，杏仁精和砂糖用打蛋器打匀。
　　www.funzess.com
　　10. Drink too cool yoghurt to may cause have loose bowels or upset stomach.
　　喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。
　　liang8.cn
　　11. A cup of yoghurt can be drunk again when starving at 4 o'clock afternoon.
　　下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
　　liang8.cn
　　12. Would dairy products such as skim milk and cheese and yoghurt be available?
　　可以买到像脱脂牛奶、乳酪和酸酪这样的奶制品吗？
　　cyhti.blog.hexun.com
　　13. Singaporeans consume dairy products like butter, cheese and yoghurt for health.
　　新加坡人吃牛油,乳酪和酸乳酪等乳制品,增进健康.
　　www.rsi.sg
　　14. The attention does not buy protein content > of 1.0% , that is not true yoghurt.
　　注重不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
　　liang8.cn
　　15. Buy low candy yoghurt or low fat yoghurt (adipose content 1 - 1.5%) is OK of course.
　　买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0－1.5%)当然可以。
　　liang8.cn
　　16. If do not have, with protein content > the common yoghurt of 2.3% also did not concern.
　　假如没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。
　　liang8.cn
　　17. Sugarle yoghurt could help beat bad breath, tooth decay and gum disease, say scientists.
　　科学家们发现，无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。
　　www.029edu.com
　　18. Levels of plaque and the gum disease were also significantly lower among yoghurt eaters.
　　此外，在饮用酸奶的受试者当中，牙菌斑和牙龈炎的发病率也显著降低。
　　www.woxueyingyu.cn
　　19. Sugarless yoghurt could help beat bad breath, tooth decay and gum disease, say scientists.
　　科学家们发现，无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。
　　cn68.net
　　20. Lactic acid bacteria are involved in the formation of yoghurt, cheese, sauerkraut, and silage.
　　乳酸菌常被用来制作酸奶、干酪、泡菜和青贮饲料。
　　plb.snnu.edu.cn
　　21. The processing technology and formula for hedgehog hydnum juice yoghurt are studied in the paper.
　　对猴头汁酸乳制作工艺及配方进行了研究。
　　www.thesis-h.org.cn
　　22. Cassette: Which is marinated in the yoghurt sauce, and then it's cooked in a charcoal clay oven."
　　录音带：先浸泡在酸乳酪酱里，然后再摆在炭烧的土窑中焖煮。”
　　movieenglish.cn
　　23. Levels of plaque and the gum disease gingivitis were also significantly lower among yoghurt eaters.
　　此外，在饮用酸奶的受试者当中，牙菌斑和牙龈炎的发病率也显著降低。
　　cn68.net
　　24. Notice yoghurt had better shift to an earlier date one hour to take lukewarm move from inside freezer.
　　注重酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。
　　liang8.cn
　　25. Cow's milk may be included from about seven months in small amounts as custard or yoghurt or on cereal.
　　牛奶包含更高的水平蛋白质,盐,钾和钙比乳奶或惯例。这可能增加装载在肾脏。
　　www.ourkidslearnonline.com
　　26. In a blender containter, place grapefruit sections, yoghurt, and honey. Cover and blend on medium speed.
　　把西柚肉，酸奶和蜂蜜放到果汁机里，盖好中速搅拌。
　　www.plumcafe.com
　　27. Those walking Manhattan's streets in search of a late-night fix of frozen yoghurt may soon have more options.
　　或许不久后，那些行走在曼哈顿大街上的人，深夜寻找冷冻酸奶时，将会有更多去处。
　　bbs.foodmate.net
　　28. The enterprise chaoan longxing color-printing industry &trading co., ltd. offers Yoghurt cup among other things .
　　提供关于酸奶杯的信息，请您拨打0791-6115737，电话垂询。
　　encn.industrystock.cn
　　29. Natural yoghurt beats bad breath Sugarless yoghurt could help beat , tooth decay and gum disease, say scientists.
　　科学家们发现，无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。
　　www.woxueyingyu.cn
　　30. For example, this type of yoghurt, which contains collagen, is clearly labeled as being unsuitable for vegetarians.
　　像是瓶含胶原蛋白的优格很明显就是荤的。
　　www.povchina.org
　　[编辑本段]百科：酸奶
　　简介：酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养成分，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
　　功效：酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且。还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。酸奶具有降低血液中胆固醇的作用。制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加。据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可治疗牛皮癣和缓解儿童营养不良。在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供蛋白质、维生素、叶酸和磷酸。在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症。在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
　　适合人群：酸奶是幼儿较好的乳品，尤其适用于消化能力差、易腹泻的幼儿。使用抗生素者、骨质疏松患者、动脉硬化和高血压病患者、肿瘤病患者以及年老体弱者宜常喝酸奶。
　　适用量：每日150～250毫升。
　　温馨提示：空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。不要用酸奶代替水服药，特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者适合喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意。对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。
　　自制酸奶
　　原料：
　　纯牛奶……………………………………500ml
　　原味酸奶…………………………………125ml
　　工具：
　　电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
　　做法：
　　1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
　　2．将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。最合适的接种温度为40~43度.
　　3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
　　4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
　　5．8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
　　注意事项：
　　1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。选择市场上的发酵型酸奶,一般超市里放冰柜里的盒装或杯装的原味酸奶都可以..
　　2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
　　3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
　　4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
　　5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
　　6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。最好选择低温保鲜奶,就是保质期是7天的纯??酵成功.
　　7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
　　8．自制酸奶保质期为2～3天。 发酵到自己感觉合适的口感后记得一定要放冰箱里冷藏,否则会太酸了.
　　另外:补充一下工厂化生产的注意点 这样大家可以结合自己的实际情况来做
　　a.确保牛奶或奶粉无抗,新西兰奶粉是不错的选择.b,95度加热5分钟消毒(市场上的鲜奶已经消毒过),c,冷却到40~43度后加入菌种.d,接种过程保证无菌操作.
　　以上自制酸奶部分是瑞丽女性网的一篇文章再根据自己的经验修改.
　　好处
　　一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
　　二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
　　三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
　　四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
　　五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
　　六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/1743240.html?wtp=tt

Answer 2

牌子吧..?

冷饮做法自制保健冷饮两款
中国体育报
夏日炎炎，暑热难熬，家庭中可以自制一些保健冷饮，食之既能防暑，又有一定保健作用。下面介绍两款保健冷饮的自制方法。

绿豆仁冰糕：将20克绿豆、20克米仁淘洗后放入锅中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火焖至绿豆和米仁酥烂。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水调匀，倒入酥烂的绿豆米仁中，再滴入1滴香草香精，用筷子不停搅拌，使其混匀。再注入冰糕模中，插上冰糕杆，待冷却后放进冰箱冷冻室冷冻。

冰糕冻结后，将冰糕连同模具浸在60度热水中，5秒钟左右即可脱模。

绿豆具有清热解毒、消暑利水功效，米仁能健脾补肺、清热利湿。绿豆米仁冰糕奶香浓郁、硬中带酥，堪称夏令冷饮佳品。

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的

制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

凉饮：随心搭配 凉而爽口
夏季，冰淇淋、雪糕等冷饮品种繁多，是消暑的美味佳品。其实，消费者可以根据自己的喜好，自己动手配制各种清凉饮料。
水果凉饮 自制凉饮可以选择夏季供应充足的西瓜、哈密瓜、菠萝、草莓等等新鲜水果，可随心所欲地进行搭配，再添一些牛奶、酸奶、绿豆汤、矿泉水等。比如绿豆鲜果汤，用水蜜桃、菠萝、绿豆汤、蜂蜜来一起调配，要先将水蜜桃去皮去核，菠萝去皮，与绿豆汤一起放入搅拌机打成汁。再往果汁里加点蜂蜜，与冰块混合，这样调配出来的凉饮香甜似蜜。再如双瓜酸牛奶，用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起调制，要先将西瓜、哈密瓜去皮去籽，一起放入榨汁机榨出汁液。再将这些汁液与酸奶、蜂蜜、冰块混合，一份香滑、酸甜的凉饮就诞生了。
自制凉饮还可用樱桃、菠萝片、蜜枣、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黄瓜、山楂糕、哈密瓜等作装饰材料，装饰点缀后的自制凉饮色彩艳丽，令人爽心悦目。
特别关照 家庭自制冷饮必须注意卫生。制作前应洗手，并将用具、盛器、水果等洗净、消毒。水果最好反复清洗、消毒，牛奶、水果、鸡蛋、蔬菜等原料必须新鲜，不得腐败变质。水一定要煮沸，晾凉后再使用，这样可保证卫生安全。在制作过程中还应保持环境卫生，避免制品被污染。边疆提醒消费者说，自制的凉饮应当天配制当天饮用，不宜长期存放，即使是存放在冰箱中也是如此。

准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐，有好心情才能作出好吃的巧克力。

材料：面粉、水、巧克力（建议先用便宜巧克力练手）自己想放什么就放点什么吧

工具：大锅（推荐炒勺）、小锅(推荐玻璃器皿最好是做化学实验用的那种)、筷子、厚手套、平盘、电冰箱、排风扇或抽油烟机。

1. 如何制作模具？

制作模具的方法很简单也很复杂。如果你有艺术细胞的话，这对你应该不是什么难，但如果你像我一样和艺术绝缘，那最好还是用制冰盒吧。

具体放方法如下：

材料：面粉、水

看了材料大家可能都会做了吧？先洗手然后用水和面。然后跟捏面人似的，作出一个或者更多的自己想要形状的模具。注意水不要太多，能使面人定型就可以了，否则会影响巧克力的口感，但也不要有干面，否则巧克力上一块块干面粉也不好看。放入冰箱的冷冻室（冻冰块的那个）里待用。注：最好能冷冻30分钟以上再拿出来用。

2. 如何溶化巧克力？
溶化巧克力的方法基本是要用火了，各位没下过厨房的GGMM注意安全，清空炉灶周围的可燃物，另外准备清水一盆（用途有二：一是防止火灾，二是万一被灼热的巧克力浆烫到可以放到水里泡，减少烫伤程度）。当然如果你很有厨房经验的话可以不作以上准备。
具体方法：
准备一大锅烧开水（炒勺最好，一来省水二来口大，）准备一口径比大锅小的小锅（注意锅内一定要干燥无水，否则会影响巧克力口感。另外最好表面平滑，一方面省巧克力，另一方面好刷，玻璃容器是最理想不过的了，但要注意容器要够大能平稳漂浮在水面上。）让小锅漂浮在大锅的水面上不要让小锅接触锅底，注意后面的过程千万不要让小锅进水（哪怕只有一小滴都会让你的高档巧克力像代可可脂一样难吃）。

待水开把火关至微火，但也不要太小保持沸腾就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入准备好的巧克力，辅手戴上一只厚手套防止烫伤扶着小锅，主手用筷子缓慢匀速搅拌（如果你是左撇子，那你的左手就是主手，另外一只就是辅手。右撇子反之）。小心不要把大锅打翻。大约五到十分钟后巧克力就已经化开了，而且这样做巧克力不会糊。

3. 如何灌注模具和出模？？
这就是往模具里倒巧克力的一步，大家应该都会吧。但我还是要说说注意事项。注意倒的时候不要倒在模具外面、不要溢出模具。容器和巧克力浆具有一定温度注意安全，建议带手套。模具从冰箱里面拿出来温度低，且刚刚溶化巧克力时水的沸腾使空气湿度加大，模具表面容易凝结哈水气，尽量打开抽油烟机降低室内温湿度，尽量用一个模具拿一个模具不要一次全部拿出。将模具灌注后将模具放在一个小平盘内盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室降温。五到十分钟后就可以出模了，一定要小心，如果不好出的话可以把模具掰开，毕竟是面做的啊。另外你还可以参照以上方法制作多层夹心巧克力，但注意夹心不要太厚否则一块巧克力就变成两块了。

巧克力内要加料的话应尽量在最后加入，否则容易变味。如果喜欢在巧克力表面上撒一些东西（如金粉、芝麻……）可先均匀的撒在模具内，出模之后就附着在巧克力表面了。另外如果冰箱内有异味那所有进冰箱的过程都要上保鲜膜，

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/27018107.html