第1个回答 2008-11-27
雀巢的“味极鲜”，就是有点贵，不过绝对划得来。那个，我给你说，味精多少还是要吃一点，不要全部拒绝，因为味精是养胃的。还有，味精的制造过程不同味精的成分就不同，你可能只是对某种制造方式的味精过敏，味精有化学勾兑的、牲畜毛发提取的、海生物提取的等许多种，毛发提取的居多，你可以试着了解一下各个牌子的味精，了解一下它们的制造工艺，几种制造工艺都试一下，找到你你过敏的味精
第2个回答 2008-11-27
现在市面上有卖一种叫蘑菇精的调味品，炒菜的时候，特别是炒青菜的时候，放一些下去，味道很鲜，没有鸡精的那种腥味，而且吃完不口渴。
那就用高汤好了，一样很鲜，而且绝对没有副作用。
第3个回答 2012-10-08
用小草鸡和猪大骨，就是一根带猪骨髓的那种骨头，放葱，姜，蒜，香醋，料酒，用农村的那种老灶用木材火慢火熬五六个小时便可，熬好用大火烧沸，用新鲜的瘦肉沬洒进去，迅速撇去浮沬，一锅鲜汤就成了，可以代替味精做菜使用
第4个回答 2008-11-27
高汤！
煮肉时，多放点水，煮出高汤放在冰箱里备用，每次炒菜放一点调味。
这样味道鲜美....
如果比喜欢吃过油的东西还可以猪鸡肉！！不要煮柴鸡，要煮哪种 胖的鸡！！那样味道很不错的
吃太多的味精对身体也不好 你的选择是对的！！支持了