这是一种年老消化吸收能力减弱引起的营养不良。
能够在一定程度上恢复。
脑出血的原因有两个:
1，缺乏维生素C引起血管失去柔软性，发脆。
2，缺乏多种营养素引起的同型半胱氨酸增高所造成的破坏。
因此只需补充营养就能防止将来脑出血。
此外，高血压用营养疗法能在一个月内降低9毫米汞柱。
详细叙述如下：
1，动脉的柔软和弹性：
动脉是柔软而富有弹性的，但这种柔软和弹性会随着年龄增加而逐渐失去。失去的速度主要取决于胶原蛋白。胶原蛋白是使皮肤和血管柔软的物质，是细胞之间的“黏合剂”。维生素C是胶原蛋白必需的物质。如果缺乏维生素C，就会缺乏胶原蛋白，血管就会变脆，容易破裂出血，稍微碰撞就会形成皮下青瘀。特别严重时，就连正常的内脏蠕动，都会使内脏血管破裂，造成内脏出血，这就是坏血病。如果此时同型半胱氨酸水平高（因为缺乏叶酸、维生素B6、B2、B12和锌），那么脆弱的血管就会被破坏，以致于碰都不碰它，就会破裂（例如大脑就是不动的器官，这种大脑出血，叫做脑溢血）。老人的同型半胱氨酸水平一般很高，以至于缺乏维生素C还没到坏血病的程度时就发生血管破裂。这种破裂往往发生在不动的器官上。如果破裂发生在皮肤，那么就叫做老人斑，如果发生在大脑，就叫做脑溢血。
2，动脉壁增厚：
几千万年前，灵长类（猿、猴、人、狒狒等）生活在热带雨林，食物中有丰富的维生素C，造成灵长类大多数失去了在体内合成维生素C的能力。
后来人类离开热带雨林，广泛分布于全球，开始也没多大问题。但是后来地球进入了漫长的冰河时期，冬天普遍缺乏维生素C。人类没有自身合成维生素C的能力，陷于灭顶之灾。幸而人类产生了一个变异：在血管壁上堆积脂蛋白A、胆固醇。这种堆积，叫做血管动脉粥样硬化，它加厚了血管壁，保护了血管壁，但是却使血管内的通道变窄。
这种在血管上堆积脂蛋白A和胆固醇的做法，是一种临时措施，仅在缺乏维生素C时发生。冬天来了，北方人缺少新鲜蔬菜水果了，它就堆积；春天到了，人有新鲜蔬菜水果了，维生素C就在赖氨酸的协同下开始清除这些堆积物。因此，在正常情况下，血管壁变厚只是冬天的临时现象，到春天维生素C和赖氨酸就开始清除这些堆积物（烟酰胺能协助这种清除，而氧化产生的自由基会妨碍这种清除）。
但是，不幸的是，现代人打破了这一规律。现代人大量使用化肥，使得植物中的维生素C含量减少。而且，水果还没完全成熟，也就是维生素C还很少时，就过早摘下，运到远方去用化学方法催熟。这样做可以减少水果在运输途中腐烂的损失，但维生素C含量进一步大大降低。这还不算，为了反季节卖个好价钱，在催熟前还要在仓库里存放一段时间，维生素C还要打个对折。因此我们在市场上买到的水果，已经没有多少维生素了。水果如此，蔬菜更惨：还要经过烹饪，维生素C荡然无存矣！
因此，现代人的缺乏维生素C，不是仅仅一个冬季的问题。春夏秋三季，血管壁还没有充分变薄，下一个冬季又来临了。于是血管的增厚日甚一日，年复一年，血管通道越来越窄。
血管通道变窄，需要心脏以更大的压力推动血液流动，这是高血压的原因之一。
3，动脉肌肉的压力
动脉，如果不算沉积物的话，是由一层肌肉构成的。如果这层肌肉富有弹性，那么当心脏收缩时，血管直径会被心脏的压力撑大，多送一些血液。但是，如果动脉肌肉紧绷绷的不肯放松，那么血管流通的有效直径就小。肌肉的紧绷程度，就是肌肉压力。这种压力越大，则心脏就必须以越大的压力挤压血液通过。这是高血压的原因之二。
钠元素的过剩，或者钙、镁、钾中的任何一种缺乏，都会增加肌肉的压力。如果补充钙、镁、钾，同时减少（最好不吃）盐（氯化钠），就可以在一个月内有效地降低血压。
镁严重缺乏时，不仅动脉肌肉会紧绷，手脚肌肉也会紧绷，表现为抽筋、颤抖。此时可能引起冠状动脉筋挛，从而引发心脏病，即使没有动脉粥样硬化引起的阻塞，这样的情况也会发生。
4，血液的黏稠化
其原因目前没有搞清楚。可能跟氧化造成的自由基有关。
血液的黏稠，使得血液流通不畅，心脏需要更大的压力才能达到同样的推动效果。这是血压升高的第3个原因。
过去稀释血液的药物是阿斯匹林，现在发现维生素E（一种抗氧化剂）的效果是它的4倍。《新英格兰医学杂志》讲道：8.72万名护士在两年多的时间里每天坚持服用100毫克维生素E，她们患心脏病的机率降低了40%！
但是，另一项实验表明，对于已经患心脏病的人，服用维生素E，并不能降低死亡率。
然而，服用深海鱼油，尽管它不是抗氧化剂，不论患者是否得了心脏病，都有很好的效果。深海鱼油跟维生素E一起服用效果更好。
5，同型半胱氨酸
同型半胱氨酸本身是一种营养。它是制造SAMe（是一种维护智力的营养剂）和谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）的原料。
但是，制造谷胱甘肽，除了需要同型半胱氨酸之外，还需要其它原料，它们是：维生素B6、B2、锌。
制造SAMe，除了需要同型半胱氨酸之外，也还需要其它原料，它们是：维生素B12、B2、叶酸、三甲基甘氨酸。
如果这些“其他原料”不足，那么人体就会缺乏SAMe和谷胱甘肽。
SAMe的缺乏，会影响人的多项智力，感到脑筋不好使。
谷胱甘肽的缺乏，会给身体许多部分造成损害，产生许多躯体症状。
“其他原料”不足，不仅会使人体缺乏SAMe和谷胱甘肽，还会使同型半胱氨酸造成积压，体内同型半胱氨酸水平就会增高，对人体造成许多破坏。
同型半胱氨酸增高，是许许多多疾病的罪魁祸首：心血管疾病、脑萎缩、老年痴呆、关节炎、糖尿病、癌、精神分裂症、抑郁症等等。
同型半胱氨酸，是人体最重要的健康指标，使预测寿命的最准确的因素。它的理想指标，是6个单位以下。每增长5个单位，会使：
死于心血管疾病的风险增加50%
死于癌症的风险增加26%
死于其他疾病的风险增加104%
死于其他原因（谋杀、车祸、自杀、触电、死刑等等）的风险增加49%（天苗注：书中是这么说的。这一句的意思恐怕书中没有表达清楚。因为人死于所有原因的风险总和都是100%，不论同型高半胱氨酸多高多低都必然如此，不会有丝毫差别。我猜想书中的意思是：在某个年龄阶段如此）
5，血栓、心肌梗死、脑梗死。
此外血管变窄也容易堵塞。特别是人的血液很粘稠，产生血块时，堵塞就更容易发生。如果堵塞发生在心脏，就叫心肌梗死，如果发生在大脑，就叫脑梗死。其它地方也会堵塞，但没有这两种危险。
这就是现代人的心血管疾病越来越多，发病年龄越来越提前的原因。
6。中风。
有两种情况：脑溢血、脑血栓
7。莫名疼痛
当动脉阻塞发生在微细血管之中时，引起小范围度供血不足，引起局部疼痛。这个现象特别容易在脑部和心脏发生，发生头痛和心痛（范围大一些的叫心绞痛）。
8。胸闷。
当血管狭窄、血液不流畅发生在肺部时，肺部没有足够的血液运送氧气，这是的感觉就和呼吸不畅完全一样。
9。浑身无力、不想吃饭。
交通不畅、商业不发达时，消费地区缺乏商品，并且产地商品大量积压，厂家不得不减少生产。
血管不通畅时，全身缺乏营养而感到无力，肠胃消化吸收的营养很容易过剩积压，大脑只好指挥胃口下降，于是人不想吃饭。
因此你父亲需要做的有4件事：
1，大剂量服用维生素C，维持血管壁的柔软和弹性，并服用赖氨酸、烟酰胺和抗氧化剂等等以协助清除堆积物。
2，降低同型半胱氨酸，防止它破坏血管，方法是服用维生素B6、B9（叶酸）、B12。
3，降低血液黏度，防止血管堵塞，过去的方法是用阿司匹林，但有副作用（是药三分毒）。现在科学家发现用维生素E效果更好，而且没有副作用。辅以深海鱼油、卵磷脂，效果更佳。
4，为保证如上营养素的消化吸收，需要补充锌、多种B族维生素。
5，少吃盐（如果不流很多汗，最好不吃盐）、把盐换成低钠盐（含钾）、每天补充300毫克镁。
综上所述，心血管疾病患者一般需要每天补充：
1，葡萄糖酸锌（含锌10毫克），如果买片剂，比口服液便宜几十倍，但需要化在水里服下，否则胃可能不舒服。
2，维生素B1,30毫克；维生素B2，30毫克；烟酰胺，500毫克（血压正常后降到100毫克）；维生素B5（泛酸），50毫克；维生素B6,100毫克；维生素B9（叶酸），400微克；维生素B12，50微克；
3，三甲基甘氨酸（或盐酸甜菜碱）400毫克；
4，维生素C，4克；
5，赖氨酸，2克；
6，维生素A，5000国际单位（孕妇3000国际单位）；
7，含硒的维生素E，400毫克；
8，卵磷脂，10克（药店里的卵磷脂胶囊比网上的卵磷脂颗粒贵8倍）；
9，硫辛酸（抗氧化剂），50毫克；
10，深海鱼油，2颗；
11，镁300毫克、钙500毫克（用钙镁片）。
总计每天大约7元。
另外：
1，多吃新鲜水果蔬菜，避免所有刺激物，如咖啡、茶、香烟、糖或甜食（水果除外）、甜饮。
2，不吃煎炸烘烤食品（因为赖氨酸不耐高温）、猪油（包括肥肉）、不抽烟。
心血管疾病，重在预防，剂量比病人低。最好从年轻时开始。
参考资料：http://club.cat898.com/newbbs/dispbbs.asp?boardid=9&id=2580654&star=1#2580654