茄子.土豆.鸡蛋能一起煮着吃么?

如题所述

可以是可以的。但是三个东西熟成速度不一样,而且口感不一样,要注意下锅顺序,不要土豆还生着,茄子已经没魂了。同时茄子切开放在空气中很容易氧化变黑,颜色难看,这点也要注意。
如果是炒菜的话,可以把紫茄子皮去掉,否则鸡蛋会被茄子皮染色,看起来好像鸡蛋中毒了一样。
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第1个回答  2008-11-01
茄子土豆是可以的,因为有一道菜不就是地三鲜就有着两个么?!
还放鸡蛋?好奇怪的吃法
我想应该没关系吧,我虽然没有一起炒着吃过 但是吃地三鲜的时候,也同时吃别的菜里面的鸡蛋,好像没什么反应啊?!
第2个回答  2008-11-11
茄子土豆是铁定没有问题的

至于鸡蛋,老实讲,我很纳闷为啥要放鸡蛋,因为直接不对味啊,本来茄子土豆的香味就不是浓烈性的,加上鸡蛋,直接一锅腥了~~~唉唉

不过实在很想放鸡蛋的话,就不要放茄子了,把鸡蛋炒熟,土豆丝炒的差不多了,加进炒好的鸡蛋,加些酱油啊,香醋啊,之类的调味料,炒的东西里面再有点木耳,就更好了,——经典木须肉呵呵(不过没放肉丝,是素版木须肉)
第3个回答  2008-11-01
如果鸡蛋是煮好的,就可以切块和茄子土豆一起炒,中不中毒不敢保证,味道更加不敢保证,至少我没这么做过。而且你不觉的麻烦吗?

鸡蛋是鸡蛋菜,茄子土豆是一个菜,不放在一起的话,还是两个菜呢。
第4个回答  2008-11-06
茄子.土豆可以,放鸡蛋没尝试过应该不可以吧