第1个回答 推荐于2017-09-03
生吃成人一般10粒左右,儿童不要生吃,熟吃大人一般二两,大约20-30粒左右,儿童减半.
不管用什么方法熟吃,吃前去壳,然后在温水里泡15分钟左右,去掉外层薄皮,然后去掉果仁里面底部的胚芽,注意:胚芽很小的,要去干净.最后最好用水焯下,可以去掉苦味.处理完后再烹饪.在微波炉爆着吃的时候,爆前最好给每个白果剪个口子,爆好后也要去掉外皮和胚芽.
白果熟后又软又糯,很容易分辨.
白果可以做为配料跟食品一起炒,也可褒汤.我家一般跟鸡鸭一起烧着吃.微波炉爆着当零食吃也行,不过不要多吃.本回答被提问者采纳