需要一份1200的菜谱，菜名和每一到菜的价格

本人需要一份1200元的菜谱，菜名，原料，辅料，和每一到菜的价格，急需
我要考厨师高级工,所以需要菜谱.望给一个!!!!!谢谢!!!

推荐答案 2008-11-01

宴席1200元/桌
A组 B组
冷菜：日式刺身船
精致七围碟
热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾
双食风味虾飘香辣螃蟹
川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼
龙井肥江团泡椒局蜗牛
豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花
滋滋肥牛卷干妈蒸海鳗
红烹霸王兔花色小炒皇
文哈蒸水蛋鲍汁黄芽菜
富贵豆腐煲香煎百灵菇
瑶汁扒鲜菇酱肉扒菜心
香浓牛尾汤西洋参炖野鸭

小吃三道
水果拼盘
每道菜的价格还是根据当地的消费水平及成本均摊吧

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其他回答

第1个回答 2008-10-28

1200如果吃粤菜就不行。吃川菜很一般。吃沪菜就值得。吃京菜就随便。几百快钱成本顶多不就四凉八热两汤三主食一水果拉倒

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