有甜味剂推荐吗？主要是又节省成本的

Question

如题所述

Answer 1

现在的甜味剂有很多，人工的甜味剂就是蔗糖，果糖，葡萄糖等，这些甜味剂的甜度比较低，但是属于自然原料，成本会比较高。其它的就是食品添加剂了，比如糖精，糖精钠，甜蜜素，阿斯巴甜，安赛蜜等，使用这些甜味剂的时候必须查一下GB2760，看一下这种甜味剂是否允许用在你的产品中，而且不能超出使用量。

Answer 2

可以用山梨酸钾搭配焦糖。这样既可以防止食物变质又可以增强调味。这个组合是许多蛋糕店都用的，非常的安全经济实惠。

Answer 3

糖精！！！！！

Answer 4

我们公司用一款叫做超级三氯的甜味剂，还不错。甜度是白砂糖的800倍，成本只是白糖的六分之一。除了甜还可以修饰一些产品的不良风味。技术含量挺高