北京秋梨膏（本是宫廷一味药）唐代宫廷的一种药品，一直到清朝才由御医传出宫来的。放凉开水调开，喝起来甜丝丝的，有淡淡的梨香味儿，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。那里买得到：信远斋，恩济堂等老字号都有秘制的秋梨膏出售。
茯苓夹饼，（老佛爷的喜食）据说慈禧太后活到74岁与她长期食用药膳有直接的关系。在已公布的13个慈禧补益方中，茯苓饼的使用频率最高。淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北京已有多处生产茯苓夹饼。茯苓饼的名称是因为饼皮很象国药中的云茯苓片，故称 "茯苓饼" 。
王致和酱豆腐、臭豆腐（一臭三百年的文人作品）王致和臭豆腐有300年历史，发明人是安徽文人王致和，王致和臭豆腐臭中有奇香，是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质，形成了极丰富的氨基酸，使味道变得非常鲜美。哪不仅美国的王牌--金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和"二八麻酱"，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。
王麻子剪刀，旧时，北京人基本上家家户户都有一把王麻子剪刀，整个剪刀乌黑油亮，刀口锋利所以很受老北京人喜爱。恩，为啥叫王麻子……字面意思就好，店主姓王，脸上长有麻子，现在越来越多的人，把这家剪刀作为老北京工艺品收藏。北京雕漆，北京雕漆与一般漆器不同，它以雕刻见长。在漆胎上涂几十层到几百层漆，厚15～25毫米，再用刀进行雕刻，故称"雕漆"。