莲雾中间的能吃,可以做成白菜莲雾甜菜根饮具体做法如下:
主料:莲雾1个、甜菜根1个、连白菜梗60克
辅料:凉开水300克
1、用料:莲雾1个,莲白菜梗60克,甜菜根1个,凉开水300克。
2、莲白菜梗洗净切小段。
3、莲雾洗净切小块。
4、甜菜根洗净切小块。
5、将所有材料倒入料理机杯中。
6、注入凉开水。
7、盖好盖子。
8、放入机座,卡好。
9、选择蔬果键,启动。
10、打浆结束,取下料理机杯,揭盖。
11、倒出饮用。
莲雾中间的不能吃,可以做成蜂蜜坚果莲雾;
蜂蜜坚果莲雾做法:
用料:各种坚果、蜂蜜、莲雾
1、准备好材料。
2、从莲雾的大头切下一片。
3、成这个样子。
4、把莲雾的芯挖掉。
5、再将莲雾的小头切掉一片,制造一个平面利于摆放。
6、在莲雾里面放入坚果。
7、浇上蜂蜜,就做好了。
扩展资料
食用价值
莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。
同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。
故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。
莲雾果实有中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
参考资料来源:百度百科-莲雾
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莲雾的外皮非常的薄,而且口感很脆爽,日常食用莲雾的时候只要将外皮彻底清洗就可以食用了,莲雾果肉有了外皮会更好吃,而且莲雾外皮上含有维生素、矿物质、有机酸、纤维素等营养成分,适量食用对身体有益处。
中间芯可以吃。
莲雾中间的芯是其正常生长的,味道和莲雾果肉是一样的,营养成分也是一致的,日常食用时无需进行处理,连同果肉一起食用即可,莲雾中含有维生素、矿物质、纤维素、有机酸、糖类物质、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体有好处。
扩展资料
莲雾的营养价值
莲雾含多种的矿物质,而众所周知,适当摄入矿物质对人的身体是非常好处的,多吃莲雾可以让身体的矿物质得到最快的补充。
莲雾还有补脑的作用,经常食用莲雾可以增强抵抗疾病的能力,有利于小朋友的成长与发育,而且还能多小朋友起到增高与益智的作用。
莲雾富含维生素C,可以对皮肤的美白与光滑具有一定的作用。
莲雾含有丰富的果糖和蛋白质,食用莲雾可以补充身体所需要的能量,也可以增强身体整体的素质。
参考资料来源:百度百科-莲雾
莲雾中含有许多水分,和提子、酸奶一起打成奶昔,香甜浓郁、美味可口,经常喝有解热、利尿、宁心安神的作用。在春夏干燥炎热季节,作为清凉解渴饮品,很受欢迎。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃,是台湾的又一著名水果,很多人都爱吃。