新禾指的是刚刚生长出来的禾苗。
很多人也会用来形容蓬勃的发展，此外，柳州融水苗族自治县也有一个新禾节，是非常重要的节日，也叫做吃新节。
每年农历六月初五，是长汀客家民间的尝新禾节。历书上按“天干”“地支”排列，有乙卯、丁卯、己卯、辛卯、癸卯等五个“卯”日，每隔十二天必有一天是“卯”日。如农历五月廿六为小暑，六月十二为大暑，六月初五正是“两暑”之间的乙卯日，即为客家民间的尝新禾节。
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习俗由来
民间为祈求当年夏季五谷丰登，田禾大熟，减少自然灾害，感恩神农氏为民造福，每临尝新禾节这天，农家户户换上新米，蒸好新饭，装成三碗，首先要让五谷大神尝新。
即使新谷还未登场，也要采摘几串仍未成熟的谷穗代替。同时，农家妇女一早起来就要梳洗干净，从田园中采摘来丝瓜、豆角、茄子、苦瓜等鲜嫩瓜菜，不可切碎，原状煮熟，意为感恩神灵；
地久天长，连同新谷米饭，带上香烛喜炮，一并来到五谷大神像前，烧香点炮，摆上新饭，供奉神灵，祈佑丰收，求助“五谷大神端坐在上肚罗罗，但愿民间一年割出两年禾”。
另则祈求五谷大神为民消灾除祸，让田间稻谷颗粒归仓，避免遭受台风暴雨等自然灾害侵袭，造成“禾兜杯子笃(底)，禾尾两个谷”的意外损失。
每临尝新禾节，再苦的农家，也在这一天让全家大小吃饱喝足，全力以赴，满怀喜悦之情，欣迎夏收劳动季节。打糍粑，蒸糖糕，买猪肉，酿酒娘，有条件的农家还杀鸡宰鸭，放开肚皮尽兴吃喝。
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第1个回答 2020-11-18
新禾指的是刚刚生长出来的禾苗,
很多人也会用来形容蓬勃的发展。此外,柳州融水苗族自治县也有一个新禾节,是非常重要的节日,也叫做吃新节,本回答被网友采纳
很多人也会用来形容蓬勃的发展。此外,柳州融水苗族自治县也有一个新禾节,是非常重要的节日,也叫做吃新节,本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-18
一般情况下，新禾指的是刚刚生长出来的禾苗，很多人也会用来形容蓬勃的发展。此外，柳州融水苗族自治县也有一个新禾节，是非常重要的节日，也叫做吃新节，此节日时为了很好的纪念稻种来之不易。在节日的时候，人们会食用新米饭、米粉蒸肉，还会斗牛、跳芦笙舞、唱苗歌等十分热闹。