茶叶制成饼，并在技术上和质量上有所突破，应在中国的唐代，当时又有饼茶、团茶之称。其制作方法，根据唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》记载，一般制作茶饼。有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、“焙”、 “穿”、“封”这样七道工序。丁晋公为福建转运使始制凤团”，后又作龙团。（小茶婆婆回答的哟！）
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第1个回答 2020-08-02
在1999年到2001年期间，福鼎茶人受到普洱茶饼茶热销的启发，从云南引进传统普洱饼茶的加工技术，开始用普洱茶饼的模具压制白茶饼茶，但当时市场的认可度不高，一直到2002年，试制成型的白茶饼茶，才开始走上商品化试销道路。
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