虾皮韭菜鸡蛋饺子馅的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

韭菜    鸡蛋    虾皮    葱花    盐    香油    

韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法  

韭菜洗净切1公分小段备用

起油锅，葱花虾皮爆香

放入4枚鸡蛋，用菜铲不停地翻炒，同时把鸡蛋铲碎，关火备用

放入切好的韭菜，撒入适量盐，倒入香油，搅拌均匀即可包饺子了

Answer 2

超简单韭菜鸡蛋虾皮馅饺子的做法步骤
1.
取面粉放入盆中，面粉中间挖个小坑，分多次倒入温水。面粉和水搅拌后形成很多个小面疙瘩，将所有疙瘩倒在面板上揉。大概揉5分钟后形成一个面团。再揉10分钟左右面团变得光滑有弹性，就可以盖上盖子放20分钟了。
2.
利用这20做饺子馅。锅中放油倒入鸡蛋液，鸡蛋液中记得加盐，油可以多放一些，后面和馅就不再放油了。将做好的鸡蛋弄碎，加入虾皮，搅拌。最后放入切好的韭菜。现在可以尝尝咸淡，看是否需要加盐。一般鸡蛋里面有盐，虾皮也咸的就不加盐了。
3.
下面把面拿出来，做成小圆形，擀扁，放点馅，包一包，一个饺子就做好了。
4.
上锅蒸，水开后继续蒸6分钟就可以出锅了。开动吧！
5.
做饺子皮的过程就是将面团分成几个小面团，再拉长切成小块。将小块揉圆再擀就可以了