第1个回答 2014-02-18
铁是人体合成血红蛋白的重要原料之一,也是肌红蛋白、红细胞色素酶系、过氧化酶以及过氧化氢酶等的组成成分。人体缺铁会引起贫血症。只要不偏食,不大出血,成年人一般不会缺铁。
锌能影响核酸和蛋白质的合成,与人体的生长发育、免疫防御、伤口愈合等机能有关。缺锌的孩子可以有厌食、消瘦、生长发育障碍、异食癖等。正常人每天需要一定量的锌,4个月以下婴儿大约是:3毫克/日;5~12个月:5毫克/日;1~10岁:10毫克/日;成人:15毫克/日;妊娠及哺乳期需要量略多,约为20~25毫克/日。动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多。含锌较多的食物有:瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。患有缺锌症的小儿除按医嘱用锌制剂外,也可酌情加以上食品。
钙是人体内的一种微量元素,它在体内的含量虽然微乎其微,但是它的作用是巨大的。 直接的作用是钙能维持调节机体内许多生理生化过程, 调节递质释放,增加内分泌腺的分泌,维持细胞膜的完整性和通透性,促进细胞的再生,增加机体抵抗力。钙可以使骨骼粗壮,使肌肉发达,使人精神饱满。保持体内酸碱适中,水和电解质平衡等,没有钙的参与是不可想象的。钙还可以消除炎症、净化血液、强力解毒、健美皮肤并能抑制有害病菌的入侵等。