1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。
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第1个回答 2020-04-02
准备好葱花,米饭适量,按饭量决定放几个鸡蛋,少就放一个,多点就两个,
不要太多,
倒油,烧开后下葱花爆锅,然后倒入搅好的鸡蛋鸡蛋一成型就放入米饭,不要等鸡蛋炒老了再放,稀的时候也不能放,然后把米饭搅开炒,放适量盐,饭不要太咸,五香粉,还可以放其它配料,如火腿,胡萝卜等,好看好吃有营养,基本饭炒匀,配料炒熟就可以出锅了,有鸡蛋就不要放鸡精或味精了,不好.
不要太多,
倒油,烧开后下葱花爆锅,然后倒入搅好的鸡蛋鸡蛋一成型就放入米饭,不要等鸡蛋炒老了再放,稀的时候也不能放,然后把米饭搅开炒,放适量盐,饭不要太咸,五香粉,还可以放其它配料,如火腿,胡萝卜等,好看好吃有营养,基本饭炒匀,配料炒熟就可以出锅了,有鸡蛋就不要放鸡精或味精了,不好.
第2个回答 2019-10-06
有很多方法先放油,把饭炒热後,起锅再放一次油,然後放鸡蛋建议:鸡蛋不用太熟半生熟最好(因为还要放饭)最後把饭再倒进去一起炒翻几下就可以起锅了
第3个回答 2008-10-21
这个简单啊!