亚硝酸盐的检测标准是多少

Question

如题所述

Answer 1

1. 亚硝酸盐在食品中的最大允许含量为每千克0.03克。
2. 根据查询结果显示，乳制品中亚硝酸盐的含量国家标准为每千克不得高于0.2毫克。
3. 在肉制品中，每千克亚硝酸盐的残留量不得超过0.03克。
4. 国家标准分为强制性标准和推荐性标准，其中行业标准和地方标准属于推荐性标准。
5. 强制性标准是必须执行的，而国家鼓励采用推荐性标准。
6. 亚硝酸盐是指含有亚硝酸根阴离子的盐，最常见的形态是亚硝酸钠。
7. 亚硝酸钠呈现为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味道微咸，且易溶于水。
8. 硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。