西红柿不能和什么食物一起吃

Question

如题所述

Answer 1

目前没有研究结果表明西红柿不能和什么食物一起吃，但对于牛奶、豆浆等食物不建议大量搭配进食，以免影响蛋白质消化，引起肠胃不适。
西红柿是人们常吃的一种蔬菜，西红柿中富含维生素等营养物质，这些营养物质可能对人体有不同的作用。西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促使胃液分泌，调节胃肠功能。其中的果酸及纤维素可以帮助消化、缓解便秘。西红柿中含有的维生素C、番茄红素、果酸等可以辅助胆固醇的代谢，维生素C具有抗氧化性，摄入维生素C对皮肤也有好处。西红柿中含有的钾和矿物质，可以促进身体内水盐平衡。所以食用西红柿可以适量补充机体所需的多种维生素、矿物质等营养物质。
虽然西红柿中含有大量营养物质，但不建议空腹食用西红柿，有肠胃疾病的患者也不建议大量食用，可能导致胃肠疾病加重。未成熟的西红柿中含有的番茄碱可能和人体产生毒性反应，产生恶心、呕吐等中毒反应。