贵州羊肉粉做法

Question

如题所述

Answer 1

贵州羊肉粉做法如下：

主料：羊肉500g、粉条250g。

辅料：葱10g、姜5g、料酒10g、花椒20g、小茴香20g、干辣椒7个、香叶10片、盐7g、胡椒粉20g、鸡精3g、葱花10g。

1、羊肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开。

2、打去浮沫。

3、放入花椒20g、小茴香20g、干辣椒7个、香叶10片、盐7g小火炖1小时。

4、捞出干辣椒，放入胡椒粉20g、鸡精3g，粉条煮软。

5、撒上葱花就好了。