五得利6星和7星哪个好

Question

如题所述

Answer 1

这个7星比较好。
五得利面粉，由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉，其中，五得利面粉最高等级为7星，7星要好于6星。7星的面粉精细程度、口感都比6星的要好；五得利面粉的6星是超精，通常是馄饨皮、饺子皮等，而五得利面粉的7星是雪晶，通常可以用来做包子、馒头、烙饼等。

Answer 2

五得利6星和7星都是低筋面粉，但是它们的筋度不同，因此适用的食品也不同。
五得利6星面粉的筋度为W120-140，属于极低筋面粉，适合制作一些需要松软口感的食品，如馒头、包子、蒸饺等。
而五得利7星面粉的筋度为W160-180，比6星面粉稍高，适合制作一些需要柔软口感的食品，如蛋糕、饼干、面条等。
因此，根据需要制作的食品种类选择合适的面粉即可。