读音：jiān
搛菜是一个汉语词汇，拼音是jiān cài，是指用筷子夹菜。
用竹、木、金属等制的夹饭菜或其他东西的细长棍儿：一双筷子ㄧ象牙筷子ㄧ竹筷子ㄧ火筷子（夹炭火用的）。
搛基本字部外笔画: 10 总笔画: 13，五笔98: ruvw，仓颉: qtxc，郑码: duxk，义：（用筷子）夹：～菜。～点心。
同音字：
jian:眼蜥鲸械戈
监戬减键戬腱践辘
藉营剪知知匆娜塞开排监鼾鉴翳睑鉴机萎蓝兼漱酸门刘撤建堌腱
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