色拉油什么等级好

Question

如题所述

Answer 1

色拉油本身就是最高等级的油了。
油类按照精制程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油4个等级。色拉油本身就是最高等级了，没有什么等级之分了。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

Answer 2

色拉油一般分为四个等级，从二级到一级，颜色逐渐变浅，质量更加澄清透明，其中特级最好。