俗话说得好：“坐下来比不上平躺着，好吃不如饺子”！饺子是惹人爱吃的一种面点，特别是北方地区好朋友，在家没事干的情况下，就爱买些包馅做饺子吃，水饺馅料的做法有很多种，经常吃的其实就是苋菜、小茴香、生猪肉了，这几种包馅，大家都吃腻了！近期恰好是长豆角很多发售的时节，价钱都是比较便宜，才一块钱一斤，买上一把长豆角，将它制成饺子，吃起来皮薄馅多，包馅十分美味好吃，夏季没食欲，我给亲人做它吃，一周吃3次，鲜香气美，美味又顶饱！
夏季碰到此菜要多吃，维C成分非常高，制成饺子，比苋菜小茴香还好吃！现今长豆角最好吃了，并且价廉物美，营养元素也丰富多彩，夏季多吃些有营养的蔬菜水果，比吃一些大鱼大肉都强！用长豆角做饺子的时，最关键的一步便是调包馅，调包馅的情况下，必须放些生猪肉，生猪肉不必切成小丁，应当切割成肉沫，那样调出来的包馅，吃起来会更为美味好吃，即便里边放入赘肉，吃起来也不油腻！下边我就把豆角饺子，最详尽的作法分享给大家，赶紧学习一下吧！
豆角饺子的做法
提前准备小麦面粉500克，再加上食用盐5克拌和一下，用筷子把小麦面粉分为2份，一份用冷水揉面，另一份用热水烫面，把面絮都拌和在一起，着手搓成光洁面糊预留（要记得盖上盖子，避免面糊吹干）。提前准备一把长豆角，先清洁一下，在锅中烧开水，再加上点盐和油，把长豆角装进去焯2-3min，长豆角变松起锅，先晾一会，随后放到案板上剁碎。把羊肉切割成末，再加上食用盐、白胡椒粉、生抽酱油、耗油拌匀。把饺子馅放到长豆角碗中，加上葱段、食用盐、植物油、黄豆酱拌匀预留。下边把面糊拿出来，先搓揉一会，再搓成才条，切割成一样大包子皮，擀成饺皮，放入包馅包起来。在锅中烧开水，再加上点食用盐，把水饺装进去煮，大概煮2个沸腾，这样就能够出锅了。
温暖小提示
第一：先把长豆角上锅焯一下，焯到长豆角变松，再切成小丁，如果时间充裕得话，可以把饺子馅腌一会。第二：调包馅的情况下，不要放许多调味料，只放些家中普遍的食用盐、耗油、生抽酱油、黄豆酱就可以。第三：假如你不愿擀饺子皮得话，可以去商场买些饺皮，那样会更方便（个人觉得，自身擀的饺皮，薄皮暄软）。第四：煮饺子的情况下，先再加上点食用盐，那样水饺不易皮破。之上便是豆角饺子最详尽的作法，大家都学会了吗，豆角是日常生活普遍的一种蔬菜，不但能够炒着吃，还能够做些饺子吃，长豆角饺子吃起来皮薄馅多，包馅十分美味好吃，喜爱这道豆角饺子得话，还记得先收藏起来，有时长在家里做着吃！
