提前准备2个鸡蛋黄，一个蛋黄，用打蛋器粉碎。白砂糖50克，分三次添加鸡蛋液中，一边用打蛋器，一边放糖。大约打5-10min，之后添加90克低筋粉。再次用打蛋器搅拌，大约打10min，弄成十分粘稠的情况就可以了。随后添加2克泡打粉，泡打粉不必加过多，以防饼干过度膨松而不足细实。添加泡打.以后立即搅拌就可以了，不需要用打蛋器。搅拌匀称以后，将其倒进裱花嘴内，包装袋嘴割开一个口子，挤出来不必要的气体。将其挤在用于烤饼干的锡纸上，每一块不必挤得很大，也不要粘在一起，那样烤成的饼干便是一块块的。将待烤的饼干放进电烤箱，烤箱温度调至170度，时间设置为20min，功能设置为左右遇热。
边烤边观查，假如嗅到早已熟透并且见到饼干成形，就无需20min那样久了。提前准备食物 ：小麦面粉 200克 生鸡蛋 1个 白砂糖 50克 无盐黄油 100克 电烤箱 一个；提早将无盐黄油变软，变软完用打蛋器打至膨松。在打好的无盐黄油里添加准备好的白砂糖，搅拌匀称。将蛋打进无盐黄油里边，在搅拌是鸡蛋液与无盐黄油充足结合。将准备好的小麦面粉倒进充足搅拌后的鸡蛋液和无盐黄油里边，揉成面团，用薄膜袋装上，放冰箱里面冷冻一小时左右。冷冻一小时后 ，取下面糊，依据自身的爱好搓成不一样样子的小面团。揉好后摆盘，放进电烤箱上下火调到180度，15分钟后取下就可以。
经常应用电烤箱的朋友们一定都有被电烤箱烫到的历经：炙热的蒸气、滚热的内腔，稍不注意遇到就会被烫出一个大水泡。因而，使用电烤箱时，请使用技术专业的隔热手套，最好不要正对着电烤箱开门。要知道，一个电烤箱动则能升至400-500℃的关注度，即使是水蒸在，也非常容易烧灼人的皮肤，比较严重的乃至能危害到人的肌肉机构。因而，使用电烤箱烘焙特色美食的与此同时，也需要还记得搞好安全防护工作中，防止烧伤。烤箱做饼干的具体步骤如下所示：需要原料：主要材料：无盐黄油120克、蛋1个、低筋粉200克。辅材：细砂糖50克、白砂糖30克。先准备好需要的原料。无盐黄油室内温度下发至变软，用打蛋器搅打至丝滑。
添加白砂糖、细砂糖再度消磨丝滑，消磨至无盐黄油色调变淡，容积增大，而且产生丝滑的纹理。分三次添加打撒的鸡蛋液，每次都要打至结合后再进入下一次鸡蛋液，这个时候的无盐黄油容积膨松，色调泛白的相近豆沙裱花状。筛入低筋粉，用橡皮擦刮板把小麦粉与无盐黄油用搅拌的技巧，从底边往上面捞出，搅拌，千万别转圈圈搅拌，防止小麦面粉出筋。把曲奇饼干面浆填写裱花嘴，烘烤盘铺平锡纸，然后把曲奇饼干挤在烘烤盘上。电烤箱170度加热10min，电烤箱中高层烤15--18分钟左右就可以，实际的烘干环境温度和时间可以依据自己家电烤箱性子来调整，烤的情况下最好不要离开，多观察着色状况。