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这是什么蔬菜?温岭方言叫嗄菜,普通话怎么说?
如题所述
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推荐答案 2015-01-11
牛皮菜又叫厚皮菜,正名为恭菜或莙达菜,为藜科甜菜属中的变种,二年生
草本植物
,以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜原产欧洲
地中海
沿岸,依叶柄颜色不同,分白梗、青梗和红梗3类。近年来,我国从英国引进了红梗牛皮菜,有菜用、饲用和观赏等多种用途。
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