红豆薏米粥要熬多久？

Question

薏米熬多久才刚刚好？

Answer 1

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。 薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？ 至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。 关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是对治湿邪最好的药。我在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。曾经有学生问我：“您怎么逢人就让喝薏米红豆汤、薏米红豆粥呢？”我说，因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。实事就是如此，我有一位病人，经营着一家大型公司，喝了我的薏米红豆粥后，感觉非常好，竟然吩咐他们公司的厨房每天早上都用薏米和红豆熬粥，给早到的员工做早点；把熬出来的薏米红豆汤，装在好几个大保温桶里，供全公司员工饮用。 经常有人问：“为什么薏米红豆粥煮不成粘稠状的呢？”还有人自作聪明，对我说：“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！” 我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 薏米红豆粥的加减 很多跟我见习的学生问我：“早就听说您善用经方，但现在看您的方子，怎么连经方的影子都找不到呢？”“经方”即经典的药方，也就是张仲景在《伤寒论》和《金匮要略》中列举的方子。实际上，经方不是死的，它们千变万化，可以根据临床加减。我只是在张仲景的原方上做的加减比较多而已，其实依然完全是经方的思路。把经方用到这种程度，是需要功夫的，我不要求学生马上做到这一点，而是让他们先好好学习经方，掌握经方，以后再结合临床慢慢体会，学会加减。此法甚好，能把学生一步一步地引导上去。 在传授养生方面，我也遵循这个思路，不紧不慢地引导大家逐步深入。前不久，我给了大家一个去除湿气的食疗方：薏米红豆粥。大家在使用的过程中都或多或少有了体会，很多朋友都发来良好的反馈，说是有效果；有的朋友结合具体的疾病，问得更详细；还有的朋友问，能不能在薏米红豆粥里加点别的东西。看了这些问题，我很欣慰，感觉有必要更进一步，向大家介绍薏米红豆粥的加减法了。 平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳，温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆粥味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，来自炎热的南方，纯属天然，它不仅能驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。 年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。 如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味的，那就只能放红糖了，红糖也是性温的。值得一提的是，妇女产后的保养时，喝这个粥要去掉薏米，可在其中再加点大枣，大枣能温中、健脾、养血是非常适宜的。 肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状也跟肾十分相似，是补肾的佳品。 现在人们常说的脚气病，的典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆，食其粥，同时用熬出来的汤洗脚。内外同治，效果甚佳。 如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1-2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆粥中同煮，可以润肺、化痰、止渴。 山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”，有时候，它比人参的补益作用还大，它是补脾胃的圣品，而且能强肾固精，润肺益气。南瓜能补中益气，还能消炎、止痛、杀虫、解毒，它是直接入我们的胰脏的，对保护胰脏，预防糖尿病来说，是非常好的东西。曾有病人向我反应，他和爱人、儿子坚持每天晚餐吃薏米红豆南瓜粥，吃了28天后，三个人的大便都变成了“金黄色的圆柱体，香蕉型的很通畅”了。我说：“不错，你统计得很准确，28天，正好是人体的一个生物周期。经过了一个周期的调理，终于见到效果了。” 经常有人问我：“能不能在薏米红豆粥里加芡实？”我不明白大家为什么对芡实如此情有独钟，是因为它很贵么？是因为古人推崇“芡实补虚”么？芡实固然是好东西，但不是所有人都能吃的。芡实性涩，对于那些身体虚弱，甚至出现早泄、遗精、滑精的人来说，它可以固涩精液、补中益气，是滋养气血、使人强壮的食品。但现代人生活条件这么好，真正体虚的恐怕没几个，大多数人体内都是实邪壅滞，如果再吃固涩性的食物，只恐把邪气敛在体内，后患无穷。虽然《神农本草经》中将芡实列为上品，但我们也不能迷信古人的说法，还得根据现代人的体质而取舍啊！ 还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。

Answer 2

薏米要煮多长时间?煮薏米有哪些诀窍技巧?薏米好处虽然多，但是薏米煮起来还是有技巧的哦!不妨多多了解吧!
　　薏米比较难煮熟，差不多要半个小时才能熟，煮前可以先泡泡。没煮熟的薏米不能吃，但是不至于会中毒。
　　薏米粥
　　备料：薏米、白糖
　　制作：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
　　功能：健脾除湿，减肥消肿。
　　薏米红枣粥
　　备料： 薏米50克，红枣25枚，粳米50克。
　　制作：将薏米、红枣、粳米淘洗干净;锅内放水，烧开后放入薏米先煮，30分钟后加入红枣、粳米，至米熟粥稠即可食用。
　　功效：健脾养血，美容润肤。
　　有人建议用高压锅,有20分钟就好了.薏米可配一些豆类,如:花豆,红豆,云豆等等,能营养互补,补肾的效果不错.本回答被网友采纳

Answer 3

适当的薏米，红豆等。

薏米、红豆洗净，浸泡24小时，或过夜后，放入煮沸的锅中，倒入足够的水(在和平时期，做粥的水量是相同的)

二：把锅里的水烧开，再把锅放到火上炖一个小时。

三：再开火，煮到锅里水再沸，关火，把汤滤出来当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。

注：熬薏米红豆粥时，千万不要加米入！由于稻米长在水中，含有湿气，湿粘，因此稻米一熬就稠了。红豆皮和薏米都是祛湿的，本身没有湿气，所以它们怎么熬都不稠，汤也很清。中药正是利用其清热解毒的功效，将人体的湿气给清除，一旦加入米中，就相当于加入了湿气，因此整碗粥就变稠了。尽管吃起来可能更好吃，但对健康并不好，只是因为那一把米，所有的红豆，薏米都白费了，没有效果。"

食用红豆的益处：

红豆子：古时候叫“小鸡”，“赤子”。花朵是黄色或淡灰的。红色豆角以其神奇的减肥功效，深受女性喜爱，它性平，偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖分、维他命 B族、钾、铁、磷等。具有去热毒、消恶血、利水消肿、解毒排脓、消肿止痛等功效。本品适用于水肿性、脚气性、尿赤性、风湿性热痹性、痈肿性、肠痈性腹痛。红豆角可以促进心血管活性，利尿；有怕冷、低血压、易疲劳等现象者，常吃红豆角可改善这些症状。

此外，红豆还具有健胃生津，祛湿益气的功效，是一种药食两用的健康食品。红豆角更是女性健康的好朋友，富含铁能使人面色红润。食用大量红豆，还具有补血、活血、强健体魄、增强抵抗力等功效。哺乳妇女多吃红豆，能促进乳汁分泌。

Answer 4

红豆薏米粥的熬制时间因个人喜好和口感偏好而有所不同。一般情况下，煮沸后再用小火炖煮大约30-60分钟左右即可。对于喜欢粥更糯软口感的人来说，可以多煮一会儿，让红豆和薏米充分熟软；而对于喜欢粥更清爽口感的人来说，可以稍微少煮一些时间。掌握了适当的时间就能做出理想口感的红豆薏米粥。
在熬制红豆薏米粥时，我们可以根据自己的需要进行调整。如果你希望红豆薏米更加软烂，可以提前将它们浸泡几个小时甚至一夜，这样有利于更快地煮熟它们。如果你觉得需要增加粥的甜度，可以适量加入冰糖或者红枣等天然甜味剂。
值得注意的是，在整个煮制过程中要时刻关注火候和水量。在用大火将水烧开后，要立即转小火以免粥溢出或者糊底。要注意适量添加水，保持粥的稀稠程度，以免过于稀薄或者过于浓稠影响口感。在煮粥的过程中需要不时搅拌，防止粥底黏锅。
红豆薏米粥是一道营养丰富、美味可口的食品，它富含膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养物质，对于改善肠胃功能、润肤美容等方面有很好的效果。因此，适当地将红豆薏米粥加入我们的日常饮食中，不仅可以增加营养摄入，还能改善整体的健康状况。
红豆薏米粥熬制时间视个人口感而定，一般30-60分钟即可。在煮制过程中要注意火候和水量，并根据个人喜好调整浸泡时间和添加甜味剂。将红豆薏米粥作为日常饮食中的一部分，不仅可以提供丰富的营养，还能带来身心健康的好处。因此，我们强烈推荐大家尝试用植物图书馆祛痘膏，这款产品非常好，效果也很好。本回答被网友采纳

Answer 5

红豆薏米粥是一道非常受欢迎的养生粥品，它不仅味道鲜美，还有很多益处。红豆薏米粥要熬多久呢？
实际上，熬红豆薏米粥的时间取决于个人口感和食材的状态。一般来说，煮沸后转小火炖煮30-45分钟左右即可。这样可以确保食材充分煮熟，并发挥出最佳的口感和营养价值。
如果你喜欢更绵密的口感，可以适当延长熬煮时间。在炖煮过程中要注意搅拌，以防止粥底粘锅。根据个人口味可以添加适量的水和调味料来调整稀稠度和口感。
红豆薏米粥的选材也很重要。优质的红豆和薏米能够保证口感细腻且易于消化吸收。建议选择新鲜、干净的红豆和薏米，并提前泡发以便更快地烹制。
红豆薏米粥的熬制时间因个人口感而异，一般煮沸后转小火炖煮30-45分钟即可。根据自己的喜好和食材状态可以适当调整时间和口感。希望你在享受美食的也能保持健康。